近年来，国内奶业的发展出现了一些问题。中国的奶业怎样转变发展方式，才能够健康、稳定、持续地发展？这是摆在当前各级政府与生产企业面前的一件大事。“十二五”期间，奶业发展再也不能徘徊了。

    转变发展方式，政府无疑担当着重要的责任。政策扶持，资金引导，推进规模化、标准化、一体化，加强质量监管，强化科技支撑体系，促进产业化经营等等，这些都是政府需要做的。内蒙古提出，到2012年，全区奶牛良种覆盖率提高到80%，平均单产水平提高到5.5吨以上；全区100头以上标准化规模养殖小区（场）奶牛比重达到60%以上。河北省探索奶业一体化发展，尝试价格形成机制，定期公布指导价；规范收购合同，签约率达到100%，有了合同，政府通过执法宣传检查进行监管。通过多种方法，政府就能保证各个环节的利益达到平衡。对于奶业的龙头企业，政府更应该在提高其“造血功能”上下功夫，增强龙头企业的盈利能力，通过龙头带动作用反哺奶牛养殖业。

    转变发展方式，企业同样具有责任。突破口在哪里？创新——技术创新、产品创新、管理创新！2010年底，南京卫岗乳业牵头成立了江苏省奶业技术创新战略联盟。该联盟以科研院校为技术依托、以提高江苏省奶业整体技术水平为目标。联盟带动农民通过饲养奶牛、种植各类饲草饲料等方式，年创收可达1.5亿元，提供1.2万个就业岗位。新疆旺源驼奶公司走产品创新之路，避开激烈的牛奶竞争市场，推出了驼奶益生菌液态驼奶制品和驼乳益生菌片。在管理创新上，山东得益乳业提出了“产品质量零容忍”，0.1%的不合格就是100%的不合格。

    奶业的健康发展，需要政府和企业共同维护。！政府与企业为奶业多下一份功夫，就为奶业的健康发展多夯实了一份基础。彭丹梅