除了市场购销活跃外，当前行情下农民也有惜售心理，部分经纪人也存在囤积愿望。胡冰川提到，一些中小规模农户和经纪人有待价而沽的想法，觉得后市会更好，就先存一段时间再卖，这就属于粮贩子和种粮农户之间的利益博弈。

　　“政策粮收储目的是为解决农户卖粮难问题，但与往年不同，今年很好卖粮，主要还是农户存在惜售的心态。”徐学平表示，国家夏粮收购量减少是被动减少，也恰恰与当前行情走势偏强有直接关系。

　　河南：小麦价格持续走高，局部地区托市收购暂停

　　澎湃新闻记者注意到，部分小麦主产区对夏粮收购情况已有回应。据河南日报8月7日报道，该省今年托市收购启动较晚，随着小麦价格持续走高，有局部地区暂停托市收购。

　　河南省粮储局相关负责人介绍，受全球新冠疫情和南方洪涝灾害影响，种粮农户惜售心态与自存自用思想并存。新粮上市初期，储备粮轮换收购企业、面粉加工企业等多类粮食收购市场主体入市收购积极性较高，这拨集中采购在一定程度上提振了小麦价格，导致收购前期小麦价格持续高于最低收购价，未达到启动预案的条件。7月后，市场对小麦需求有一定下降，小麦价格呈现出小幅回落趋势，部分省辖市小麦价格降到最低收购价以下，自7月17日起，陆续有11个省辖市启动了最低收购价预案。

　　对于为何局部地区暂停托市收购，上述报道援引郑州粮食批发市场研究预测部部长申洪源的分析称，二季度以来国内玉米价格高涨，引发饲料企业积极入市抢购小麦，再加上新冠肺炎疫情影响，让基层惜售心理较往年普遍增强，不少用粮企业的收购计划都未达成，不得不通过涨价或出台奖励政策，刺激基层售粮。同时玉米价格上涨动力十足，连带提振了小麦的价格。除了在养殖方面，酒精等其他方面也扩大了对小麦的需求，加上托市范围的扩大，小麦价格上涨动力足。

　　数据显示，今年河南夏粮总产量750.75亿斤，比上年增产1.67亿斤。其中小麦总产量750.63亿斤，比上年增长0.3%，占全国小麦总产量的28%以上，继续保持全国领先地位。

　　山东省粮储局相关负责人6月初时也在发布会上提到，“今年的情况比较特殊复杂，初步分析，受新冠肺炎疫情影响，新麦上市初期，主产区农民可能有捂粮惜售、自存自用思想，集中收购时间可能相对拉长。”

　　国家统计局7月15日数据显示，今年全国夏粮总产量达14281万吨，比2019年增加120.8万吨，同比增长0.9%。其中小麦产量为13168万吨，比2019年增加75.6万吨，同比增长0.6%。全国夏粮生产不仅再获丰收，而且产量创历史新高。尽管今年夏粮小麦播种面积略减，但单产提高仍支撑其丰收增产。小麦单位面积产量5798.0公斤/公顷，比2019年增加101.9公斤/公顷，同比增长1.8%。