□佟屏亚

含油率26%，甚至超过美国进口大豆，“华健1号”这个全国唯一通过审定的油料玉米品种的优势足够耀眼。广西益宝油料玉米开发有限公司在南宁召开“华健1号”油用玉米展示交流会，参会人员参观了品种展示田、油用玉米榨油车间及新培育的油用玉米组合。如此高含油量的玉米品种为中国独创，为油料作物增添了新成员，也开创了玉米油料产业商机。

实现玉米种质创新

本世纪以来，玉米逐步发展成为粮食、经济、饲料兼用作物，玉米籽粒富含淀粉、蛋白质，一般含油量4%～5%，高的7%～8%，玉米油在玉米加工产品中仅是副产品。

“华健1号”系广西大学农学院和南宁市桂福园农业有限公司专家选育，2011年通过广西审定，是全国唯一通过审定的油料玉米品种。“华健1号”成熟籽粒含油率26%，淀粉30%，蛋白质24%，可用整粒玉米直接压榨出油，有独特的玉米香型气味。精制玉米胚芽油含有80%的不饱和脂肪酸，富含天然油酸、亚麻酸、甾醇等成分，具有较高的营养价值。

在广西大学农学院玉米研究室，科研人员用核磁共振仪演示了油料玉米组合的含油率，“华健1号”籽粒含油率26%，其他组合显示为28%、30%、32%……令参观人员备感惊奇。油料玉米含油率提升到30%左右，超过了大豆（20%）和棉籽（18%），低于花生（48%）和油菜籽（40%）。“华健1号”实现了玉米种质资源的创新，为油料作物增添了新成员。

20年匠心培育

油料玉米“华健1号”由广西大学农学院吴子恺教授、郝小琴教授领衔的育种团队，历经22年兢兢业业培育成功。1994年，吴子恺团队通过多基因聚合获得一批微胚乳玉米种质。经过不断提高种质的生活力，能在一般大田生产条件下种植。2000年筛选出天然微胚乳玉米群体；2002年获得大批含油率高于20%的材料；2005年获得批量含油率高于25%的育种种质；2007年育成油料玉米品系父本732和母本1024，同时取得玉米籽粒含油率超过30%的群体2个、高产群体2个以及东北群体2个等阶段性成果；2011年，第一个油料玉米品种“华健1号”通过广西审定。

2014年，“华健1号”在新疆示范种植190亩，干籽粒平均亩产288.01公斤。2016年，大面积“华健1号”油料原料生产基地在新疆建立。

吴子恺告知，2004年11月，“一种微胚乳超甜超高油兼用型玉米育种方法”获国家知识产权局授予发明专利；2005年中国国际交流促进委员会和中国专利技术推广中心将此项专利列为全国科技成果、专利技术国际交流选项推荐项目。2016年6月19日，以“华健1号”为代表的油用玉米育种及其进一步开发项目通过广西高油玉米食用油安全战略项目可行性论证会评审。

后续产业化意义大

中国食用油以大豆油（占42%）、菜籽油（占25%）、花生油（占8%）为主。数据显示，2016年食用油消费总量3400万吨，国产食用油自给率仅占32.2%，对外依存度达68%。2016年中国进口转基因大豆8400多万吨，95%的大豆油均为转基因油，饲料产业蛋白原料对外依存度高达90%。

广西益宝油料玉米开发有限公司董事长宋钢认为，“华健1号”油料玉米的育成和创新，为中国食用油产业开辟了新路。借助油料玉米的特殊优势，如果做好后续产业化，玉米可能发展成为国内更具成本等优势的新型油料作物。“我们有信心把营养、健康、美味、安全的玉米油摆上国人的餐桌，把油瓶子攥在中国人自己手中！”

农业部种子管理局局长张延秋在交流会上表示，油料玉米的发展，契合当前农业供给侧改革需求，种子管理局支持油用玉米新品种的审定和新品种保护工作，帮助企业将科研成果迅速转化。

产业化靠市场推进

宋钢表示，油料玉米产业化需要国家的重视和支持，而发展油料玉米要跳出广西，面向全国，走向世界。他认为，要打造研发、生产、营销的开放式平台。