编者按：
　　枸杞虽小，学问可不少。枸杞之所以有众多保健功效，关键在于其富含的30余种营养元素。但即便如此，简单的种植也无法直接带来上规模的经济效益。品种散而乱、企业需求多、农民盼致富，已经打响知名度的宁夏枸杞，同样需要谋求转型。如何变？宁夏看到了枸杞品种身上的潜力。近年来，通过组建国家级的枸杞研究中心，宁夏的枸杞品种迎来了更新换代潮。有了好品种，发展路子也就更宽了，企业的枸杞产品加工有了保障，农民增收致富也打下了坚实基础。
　　本报记者张国凤莫志超文/图
　　枸杞因其具有增强免疫力、养肝护肝、明目等功效，深受广大消费者欢迎，我国现存最早的药学专著《神农本草经》更有记载：“枸杞味苦寒，主五内邪气，热中，消渴，周痹。久服，坚筋骨，轻身不老。”
　　而提到枸杞，就不得不把目光聚焦宁夏。宁夏枸杞是中国原产地地理标志保护产品，素有“世界枸杞在中国，中国枸杞在宁夏”之美誉。“枸杞产品疗效好不好，关键在于品种营养元素含量的高低。”国家枸杞工程技术研究中心主任曹有龙表示。在600多年的枸杞人工种植历史中，宁夏的枸杞品种也经历了一代又一代衍变，从大麻叶到“宁杞7号”，再到“宁农杞2号”，枸杞科研育种正为宁夏枸杞的发展提供源源不断的动力。
　　种植历史悠久品种却跟不上——国家级研发中心促更新换代在位于中卫市中宁县的宁夏杞泰农业科技有限公司种植基地里，记者看到，不同种类的枸杞有序生长，个头小一点的“宁杞5号”数量众多，色泽也很鲜亮，而大一些的“宁杞7号”虽然不是最旺盛的，但却是最鲜嫩多汁的。在整个宁夏，以“宁杞5号”“宁杞7号”“宁杞9号”为代表的一大批近年来选育的优质新品种几乎占据了全部的市场份额。
　　“别看现在的枸杞品种数量又多又质优，过去很长一段时间，宁夏枸杞都受制于品种更新换代慢的局限。”曹有龙告诉记者。种植历史悠久，品种却跟不上，这似乎有些难以理解。原来，尽管宁夏枸杞的种植基础不错，但大多是分散种植，也不注重对品种的挑选，“大小不一、高矮胖瘦”的枸杞品种随意生长。“品种不给力导致产量上不去，一亩能摘个几十斤就相当不错了，效益自然也上不来。”曹有龙说。
　　从上世纪70年代起，宁夏枸杞的科研育种开始有了突破。第一个新品种来自对突变株的选育，经过科研人员的努力，终于诞生了宁夏的自主新品种“宁杞1号”，将枸杞的亩产一下子提高到二百公斤。目前，在甘肃、新疆、青海等省区，“宁杞1号”的种植面积均超过10万亩，成为宁夏枸杞的代表。“但是，一个品种还不能实现多元化需求，必须在科研上形成体系和规模。”曹有龙表示。
　　2005年，在宁夏自治区政府和宁夏农林科学院的支持下，国家枸杞工程技术研究中心正式组建，并在2013年通过科技部挂牌验收，成为国内唯一从事枸杞专业研究与工程技术开发的科研机构。“宁杞5号”“宁杞7号”正是在该中心被选育出来的，其中，“宁杞7号”因其果粒大、内含物丰富、易采摘等优势，深受种植户和加工企业的欢迎。据统计，种植了“宁杞7号”的农户，每亩的效益可以增加2000-4000元。同时，中心还拥有世界唯一的枸杞种质资源圃200亩，收集保存着国内外枸杞种质资源2000余份，为枸杞科研的进一步发展提供支撑。
　　除了大型的科研院所，规模小一些的企业也在加强品种研发。“我们培育出的黑枸杞新品种，比原有野生品种的亩产量能高出10倍。”宁夏杞爱原生黑果枸杞股份有限公司总经理刘金海向记者介绍。据了解，杞爱公司每年在科技研发上投入200多万元，采用“公司+科研院所+合作社”的模式，形成了以“杞爱5号”为代表的黑枸杞品种体系，走上了特色枸杞品种的研发道路。
　　从“定制枸杞”到科企合作
　　——新品种从保险柜走向市场前台