2016年12月7-14日，国家玉米产业技术体系对黄淮海地区部分农户收获后玉米的霉变情况进行了专题调研。本次调研样本覆盖山东、河南、河北、安徽和江苏5省15个综合试验站的75个示范县，调研样本共9000个，调研内容包括种植品种、播期、生长期、当地活动积温、收获方式、贮藏方式、当前籽粒含水量、果穗或籽粒霉变率和危害等级等。

      一、基本调研情况

      1. 黄淮海地区玉米品种多，主栽品种生育期均偏长

      调研发现，黄淮海地区种植的玉米品种较多，75个示范县所调查农户种植品种有33个，郑单958、先玉335、登海605、隆平206和浚单20等位列前五位。这些主栽品种生育期一般为115-120天，而实际生长期大多在100-115天（图1），即多数地区玉米收获时未达到生理成熟，品种生育期偏长。以山东省为例，玉米生长期内实际活动积温2650~2850℃·d，而郑单958和登海605等主推品种生理成熟所需积温2950℃·d左右，相差100-300℃·d，品种难以适应生产需求。

      2. 黄淮海地区玉米收获多为机械摘穗，籽粒霉变较轻

      调研结果表明，该地区机械收穗比例占95.2%，机收籽粒占4.8%。收获后多采用晾干方式，露天囤放比例占50.2%，其余为简易棚或其他简易装置贮存，阴雨天用塑料布搭盖。由于收获后及时晾晒，调研时玉米籽粒含水量平均为16.6%。玉米霉变较轻，所调查农户玉米果穗霉变率平均为3.6%，籽粒霉变率平均为0.5%（图1和图2）。各综合试验站的具体调研数据见表1。

图1黄淮海地区所调研农户玉米的生育期和摘穗收获比率

图2黄淮海地区所调查农户储藏玉米籽粒含水量、穗腐和露天囤放比率

表1 黄淮海地区玉米穗腐和籽粒霉变情况和相关参数（截至2016年12月14日）

试验站

生长期

（天）

当前籽粒含水量

（%）

摘穗收获比率

（%）

露天囤放比率

（%）

穗腐率

（%）

德州

108.7

15.9

100.0

40.0

5.6

济宁

105.0

16.1

77.5

41.7

3.6

聊城