编者按

前不久，农药除草剂业内的两件大事吸引了国内外各大媒体的广泛关注：第一，因对人毒性极大，且无特效解药，从7月1日起，百草枯水剂在中国全面停止销售和使用，各地农业执法大队将加大执法力度，一旦发现企业违规销售，将依法严肃处理；第二，欧盟健康委员Vytenis Andriukaitis表示，由于欧盟各国未能就除草剂草甘膦在欧盟的使用期限达成共识，欧盟委员会最终决定，原本于6月30日到期的草甘膦使用许可再延长18个月，在此期间继续开展科学研究工作，来论证其是否具有致癌作用。

农药的推广应用对农业生产贡献巨大，但由于人们的片面认识和不合理使用，加之个别地方出现农药残留超标事件，消费者经常“谈药色变”。从方便面中检测出多菌灵、草甘膦的环保核查，到如今的百草枯水剂禁用，农药的毒性及致癌性等一直刺激着公众敏感的神经。只要在搜索引擎中输入“农药与食品安全”几个字，“史上最严《食品安全法》通过 剧毒农药禁用于果蔬”、“农药残留：食品安全第一威胁”等“抢眼”报道便映入眼帘。手机微信公众号上关于农药的各种“传闻”“内幕”更是五花八门。

山东农业大学一位教授曾经感慨地说：“百草枯在一些国家是被允许用在某些领域的，而中国禁用百草枯水剂的一个重要原因就是农民用药随意。真不敢想继百草枯水剂后又将有哪一款产品被送上‘断头台’。”

谣言、恶搞引发恐慌，折射的正是公众科学常识的缺失和信息传播者的责任感不强。使用农药离不开科学指导，评价农药不仅需要研究者、生产者、使用者多一分严谨的精神，还需要农产品消费者多一分理性的思考。尽洗污言，才能见到农药真容。

中国是一个农业生物灾害频发的国家，通过合理使用农药，平均每年可以挽回粮食5000万吨、棉花150万吨、蔬菜1500万吨、水果600万吨，减少直接经济损失1000亿元以上。但是，农药的毒性、环境残留以及安全性等问题始终受到公众的广泛关注和不断质疑。目前，中国食品中的农药残留状况到底如何？不用杀虫剂，“靠天敌就能防治所有的害虫”的说法是否可靠？在防治病虫草害方面，农药究竟发挥了怎样的重要作用？就上述公众普遍关心的问题，记者专门采访了沈阳化工研究院总工程师、中化国际创新中心首席科学家、中国化工学会农药专业委员会秘书长刘长令，农业部农产品质量安全中心副主任顾宝根以及中国农药工业协会秘书长李钟华三位权威专家，对一些流传广泛的伪命题进行了解读。

我们用的农药数不清？

真相——当前合法使用农药有效成分660多个，常用品种400多个，全年农药用量30多万吨，进入环境中的农药少则数小时多则数天、最长一年之内分解。

刘长令：中国常用农药品种大约400种，制剂上千种，而危害严重的害虫不止20种。比如10%的悬浮剂中原药仅含10%，还有助剂等，其余大部分是水。

李钟华：据农业部全国农技中心统计，中国每年使用农药30多万吨（折纯，下同），截至2015年底，全国登记农药产品3.4315万个，涉及2232家企业（其中境外企业105家），有效成分共661个。目前，中国90%的农药用于农业生产，非农业用途农药约占10%。

顾宝根：根据国家统计局数据，中国2015年农药产量达337万吨，但中国实际用量只有30多万吨。由于施药方式和器械的原因，目前农药实际利用率只有25%～30%，相当部分残留在植物上或进入环境中。进入环境中的农药，在水、阳光和微生物等作用下会慢慢分解。现在常用农药的半衰期（分解一半的时间）大部分在几天之内，最短的只有几个小时，特殊的药剂最长的半衰期也不超过半年，现在国家不会批准半衰期长的药剂登记使用。因此，尽管农药使用后70%左右进入环境，环境中存在农药残留，但不会出现蓄积问题。