黄俊明说。随着城镇化率快速提升，马铃薯面临难得的发展机遇。由于人们外食消费增加，采用方便化主食的趋势明显。同时，企业加工能力提升明显，马铃薯有望从之前局限于特定地区、特定人群的特定口粮向主粮迈进。

　　一位马铃薯企业家的“野心”——

　　决战市场产品为王

　　本报记者买天

　　“欣闻国家启动马铃薯主粮化战略这一重大利好消息，对于三十多年来将全部精力倾注于马铃薯事业的我来讲，太振奋人心了。”日前，内蒙古民丰薯业有限公司总经理张国在接受记者采访时，难掩内心激动。

　　马铃薯主粮化是新形势下国家保障粮食安全的又一新战略，这一战略的实施，必将为整个马铃薯行业带来新的发展机遇，也必将使马铃薯产业迎来发展的春天。对于这一判断，张国深信不疑。

　　“作为国家农业产业化重点龙头企业，面对马铃薯主粮这一新的产品细分市场，民丰将抓住这一有利契机，加大科研力度，只有拿出拳头产品，才能在市场的决战中抢占先机；只有及时引导农民调整种植结构，才能发挥龙头企业的引领作用，让农民在马铃薯主粮化的产业发展新趋势中获得更多收益。”张国没有掩饰他的“野心”，我们要做马铃薯产业的领军者。

　　“提升产业化水平是实施马铃薯主粮化战略的必然要求。”张国说，他们将加强科研创新，发挥公司马铃薯研究院、马铃薯技术研发团队的力量，围绕适合马铃薯主粮化的品种攻关，开展新品种研发、育繁、推广，以及节水灌溉、配方施肥、深加工技术、深加工产品和现代化仓储技术的研发推广，在行业内率先实现马铃薯生产品种专用化、种植规模化、生产机械化、经营产业化、产品主食化。

　　“确立营养指导消费、消费引导生产的经营理念。”张国说，民丰将加快生产适应市场需求的主粮化新品种并加以推广，以满足消费者对主粮消费营养健康的新要求。加大对适合加工的马铃薯专用品种的扩繁力度，扩大“荷兰15”、“冀张薯8号”、“夏波蒂”等适应主粮化品种的种植面积，减少低端产品“克新1号”的种植面积，淘汰商品性差的主栽产品。

　　根据消费主体的需求及有利于马铃薯深加工转化，民丰将重点在马铃薯主产地建设种薯、鲜薯现代化仓储库，在大中型城市周边建设鲜薯周转库及全粉、薯条等深加工产品现代化储藏库。在已拥有智能仓储库34座的基础上，力争三年内在全国各地建设30万吨具有国际现代化水平的仓储库。

　　张国透露说，在现已投资建设年产1万吨马铃薯雪花全粉生产线的同时，逐步上马薯条、薯片等不同种类的新产品深加工项目。