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菜价曲线背后的菜价曲线背后的秘密


  登高130天

  菜价箭头向下

  蔬菜真贵,今年以来,许多家庭主妇感到菜篮子太重,蔬菜价格上涨过快也成为推高CPI重要的推手。国家统计局5月11日公布的数据显示,4月份居民消费价格指数(CPI)同比增长2.8%,涨幅比上月扩大0.4个百分点,创年内新高。其中,鲜菜价格同比增长24.9%。

  我市4月份CPI同比上涨2.1%。与全国一样,食品及蔬菜价格涨幅占较大比重。不过进入5月,我市终于结束130天高位运行,平均菜价步入3元以下区间。

  菜价首跌破3元/斤

  周二,扬州市物价监测中心发布数据,当天监测的35种蔬菜价格的平均价在年内首次跌破每斤3元大关,预示将我市蔬菜价格持续130天高位运行暂告一个段落。

  当天的统计数据显示,随着气温的进一步回升,上市蔬菜的品种和数量都较前期大幅增加,蔬菜价格开始出现明显回落。在35种常见蔬菜中,12种蔬菜价格下跌、19种价格持平,仅有4个品种价格上涨。上涨的4种蔬菜中,生姜、山药、冬瓜都为非本地产蔬菜,市民家常食用较少,对“菜篮子”影响不大。

  业内人士介绍,随着气温进一步回升,本地露天叶菜上市品种和数量都激增,蔬菜的价格也自然地降了下来。茼蒿、菠菜、茉菜、刀豆、莴苣等蔬菜价格都较前期平均每斤下降了1元左右,同时本地大棚蔬菜如黄瓜、西红柿、青椒等也都进入了上市高峰期,价格平均下降了30%以上,有效地平抑了蔬菜价格。

  菜价高位运行130天

  周二之前,和全国绝大多数城市一样,扬州蔬菜价格居高不下,大米、水果等生活必需品也在涨价,让家庭主妇倍感沉重。

  昨天,记者从市价格监测中心获悉,自今年以来我市蔬菜出现了罕见的居高不下现象,蔬菜价格连续130天处于高位运行。2月中旬,在春节和雨雪天气的双重作用下,菜价一度冲上最高位。水芹4元/斤、黄瓜6元/斤、青椒3元/斤、西红柿3.5元/斤、茄子6元/斤,许多市民都感觉菜篮子特别“沉”,菜场上很难找到3元/斤以下的蔬菜。我市物价部门监测的35种蔬菜平均价达到了历史高点3.93元/斤,其中单价在6元以上有蔬菜就有7种,占市场蔬菜20%以上。

  往年春节过后,蔬菜价格将按照惯例走低。然而,今年的下行速度却十分缓慢。蔬菜均价到了4月中旬均价仍旧位于3.2元/斤高位。

  蔬菜价格的居高不下,让老百姓越发感到菜篮子的沉重。于是一些习惯于“算小账”的精明市民开始寻找购菜攻略。自今年春节以来,家住安庄小区的黄阿姨每天上午都会骑车,去离家数公里之外的蔬菜批发市场买菜。与黄阿姨同样会算账的王大妈则选择每天晚上买菜,每天晚上八九点左右,超市都会对卖不出去的蔬菜进行打折处理。为了省钱,许多市民开始留心自家小区周边的菜场那家最便宜,菜场什么时候菜最便宜。

  与市民一样,许多餐饮企业更是精打细算,做足成本核算工作。为了应对大蒜价格的疯狂,许多饭店都取消了菜单中“蒜蓉生菜”。

  菜价降了,

  市民松了口气

  昨日下午,市联谊蔬菜批发市场一如既往的忙碌。菜价“高烧”渐退,上市量却持续飙升,每日千余吨的各类蔬菜,从这里输送到镇江、盐城、扬州的各农贸市场。

  “菜价有升有降,市场规律,知道迟早要升,但没想到会那么高!”市民姜女士,提及几个月来的菜价,仍心有余悸。事实上,从市价格监测中心公布的信息看,扬州的菜价高位运行,已超过了130多天。也就是在几天前,蔬菜价格才开始回落。市民姜女士回忆这段日子,感叹地称:“20多年了,扬州这么长时间的高菜价,我还没遇到过。”

  高价运行的130多天,姜女士不得不思考着家中的饮食,过去的几个月,她几乎每天都要忍受孩子的抱怨。“菜越来越没味了,因为我不放姜,不放蒜……”姜女士说,她家一个月要承担近3000元房贷,家中的两个老人,一个住院一个长期吃药,菜钱,只好能省些就尽量省些。

  几天前,青菜突然降价了,黄芽菜都降到了1元左右,她兴奋地采购了几十斤堆在家中。“要天天吃,把‘叶绿素’补回来。”姜女士在蔬菜批发市场内挑拣着生姜,之所以乘5路公交车颠簸了半个小时到联谊蔬菜批发市场买菜,她说,在市场内买蒜和姜,哪怕商家要的再狠,也比外面要便宜得多。一天的用菜,如在市场选购,能省出10多元来。


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