葡萄是喜肥果树，对钙的需求远高于苹果、梨、柑橘等。葡萄缺钙会出现幼叶卷皱、变小，叶色淡，叶脉间有灰棕色斑点，叶缘出现针尖大小坏死斑，严重时整叶变褐枯死；根系发育受阻等，但上述症状在生产中并不常见。而缺钙造成的果实糖分积累少，果粉少，味淡，不耐贮藏等现象对生产者而言早已习以为常。另外，生产上常见的裂果，殊不知，也与果实钙营养不足有很大的关系。

那么，葡萄缺钙为何如此普遍呢？这主要是由于葡萄体内大部分钙主要是通过根部吸收并随木质部蒸腾流上升进入葡萄的其他部分的，果实的蒸腾强度远小于叶片，加之叶片中的钙移动性较差，难以向果实再运输，因而果实钙含量远低于叶片。另外，果实钙的积累主要在果实发育的早期，这时期进入果实内的钙，约占果实总钙量的80%～90%。而这一时期，葡萄营养梢生长较旺，枝条生长素的产生远多于果实，钙又与生长素逆向运输，生长素产生多的部位，对钙的竞争力强，引起新生茎叶与果实争钙。因此，导致葡萄果实缺钙，引发多种生理病害。

尤其近年来，为了进一步提高葡萄栽培管理技术，在我国各地的葡萄生产中，已开始对葡萄果穗进行套袋栽培，套袋后的果实蒸腾强度更弱，从而加重了果实的缺钙问题。

葡萄补钙应注意选择正确的时间和方法。

葡萄花后的1～2周是果实吸收钙素的高峰期，这一时期应喷施果蔬钙肥1000～1500倍溶液，也可用果蔬钙肥1500倍溶液浸蘸果穗。随后间隔7～10天，应喷施果蔬钙肥2～3次，这时期喷施可预防果实裂果，提高果实硬度。

果实膨大期，葡萄的钙含量减少，喷施果蔬钙肥1～2次可促进果实膨大，并在果皮表面形成保护层，减少日灼和烂果。

葡萄采摘前10～15天应喷施果蔬钙肥1500倍溶液1次，这期间喷施不但促进果实着色和上果粉，减少落果，更能延长葡萄的储藏期。

与苹果相同，葡萄在秋季土施有机肥和绿原贝富泰威有机钙粉也是十分关键的补钙措施。需注意的是，树体秋季吸收的钙营养是为下一年的果实生产做准备，若上年秋季未施用钙肥，也可在当年的春季一次追施或春季、夏季分两次追施，但这两种方法均不如秋季补钙的效果好。