中化化肥高级顾问、中国农业大学教授 曹一平

今年11月22日是小雪。通常年份小雪节气开始下雪，此时“地寒未甚”，雪量不大，所以称为小雪。但是，有的年份冷空气势力强，暖湿气流活跃，也有可能下大雪。今年立冬后的天气特殊，无论降温之快还是雪情之大，都打破了历年纪录，在“小雪”未到之前，华北和长江中下游地区就已先后下了大到暴雪。从11月10日开始，连续数次降温和暴雪，先是河北、山西、山东、河南和陕西下了大到暴雪，后是安徽、江苏、江西和湖北等省下了大雨雪。由于地温尚处在零度左右，“小雪”前的大雪落到地面容易融化，气象学上称之为“湿雪”；有时还会雨雪同降，叫做“雨夹雪”。专家认为，今年的反常天气打破了以往纪录，提早到来的强降雨雪对于农作物的生长不利，就其可能造成的影响与科学应对措施按作物类型分述如下:

蔬菜作物 突然的强降雪对于蔬菜生产的不利影响有几方面：首先是冬储大白菜正处砍收时期，菜体损失大小因雪前浇水与否而有所差异，凡是控水的菜地，雪后受损程度小，剥去一些外叶就可入窖；而一些为了求高产而提前浇过水的大白菜，组织含水多，大雪到来后受损严重。对于黄河流域地区的露地过冬大白菜，雪后及时清理、撤墒和覆盖，有利于越冬。对于露地越冬叶菜类的菠菜、小白菜等，在冷不防的雨雪过后，叶部受冻，应及时清雪采取保温防寒措施。在冬储大白菜严重受损的地区，安排快速叶菜和芽菜的生产，抓好保护地育苗。

暴风雪对于大棚蔬菜生产的影响也很大，凡是遭到雪压而垮塌的大棚，损失已成定局；对于未压垮大棚蔬菜地的管理，一是清理大棚顶部积雪，采取适当通风又保温的措施，防止雪后连阴天对蔬菜生长的抑制作用；二要控水控氮，防止黄瓜、西红柿等菜的徒长与弱苗。因此，北方应加强保护地生产，弥补露地蔬菜生产受损。

冬小麦 从华北到长江中下游地区，提前到来的大雪对麦田的影响主要使麦苗出现弱小和分蘖少的状况。在积雪多而地温低的麦田，大雪覆盖下的麦苗已经提前进入冬眠状态，由于冬前生长期缩短麦田积温不够，麦苗的弱势已成定局。另一些雪已融化的麦田，如果气温有所回升，麦苗还可继续生长一段时间，这将有利于麦苗的抗寒锻炼与可望出现壮苗。如果气温不再回升，部分麦田的弱苗苗情将延续到明春。尤其对于一些冬性不强的小麦品种，越冬会有困难，采取适当保温措施，防止出现死苗现象。在麦田耕作与水分管理上，大雪后的麦田一般不需浇冻水，到来年春天要早浇返青水与早施返青肥，实现早促复壮的目的。各类麦田冬前的重点措施要适时抓紧保墒耕作，隆冬时节当表土出现干燥薄层时，及时进行镇压措施，以防麦田跑墒。对于降雪量明显不及浇冻水量的麦田，除了松土中耕还要适时适量晚浇冻水。

对于长江流域如湖北、四川、安徽、江苏等地的小麦，雨雪不利于麦田发苗，应抓紧排水松土、勤划锄以促进根系发育。在低温土壤湿度大的条件下，容易锈病蔓延，要早做防治准备。一些早播麦和冬性弱的小麦品种，大雪低温造成苗期长势弱，可能出现普遍的黄苗现象。首先不要给发黄的麦苗多施肥，尤其不要多施氮肥。当前弱苗的问题是根系发育不良、养分吸收能力很差，为使麦苗复壮，要从发根入手，解除土壤的湿害和不通气问题，才可以促进根系发育和麦苗复壮。为此，要采用土壤耕作措施，如清沟、松土、撤墒达到通气和提温的目的。只有在底肥未施确实缺少养分的农田，必要时可结合耕作松土追施磷钾肥，同时配施少许氮肥。磷钾肥的作用是促进麦苗发根，提高作物的抗寒性能。最好是覆盖“暖沟粪”可以保墒和防冻。覆盖材料如：稻糠、碎秸秆、草木灰、草炭和其他有机肥等，这些材料腐解后耕翻入土中还可起到改土作用。

果树 为了减轻雨雪对果树作物生长的不利影响，可考虑以下措施：其一，对于已被大雪覆盖的果园，首先及时清除树枝上的积雪，防止积雪压劈压断树枝，同时，注意勿使树体遭到二次损伤。然后用稻草秸秆等包扎树干和覆盖树盘以求保温；在苗圃要大面积覆盖草秸和薄膜。对尚未采摘的晚熟果园，及时清除果面积雪和薄冰，防止果面冻伤，尽快组织采收。其二，对于受冻的柑橘树等果树，雪后气温稳定回升后，适时适度修剪。采取小伤摘叶、中伤剪枝、大伤锯干的措施；对枝干完好，叶片焦枯未落的，尽早进行人工辅助脱叶；对冻伤明显的枝、干，及时“带青”修剪。剪口准确控制，使伤口适当，并涂蜡液包扎保护。对冻死果树，要尽快刨除，补栽新苗。