近年来，广西环江毛南族自治县以“发展牛产业，壮大牛经济，培育牛文化，融入牛精神，打造牛品牌”为发展理念，切实推进环江菜牛产业发展，推动产业扶贫，助农增收致富。2018年，全县菜牛出栏3.2万头，产值3亿多元。

    今年，该县将通过建立环江菜牛养殖龙头企业，经引种、培育、改良形成环江菜牛基础群后，由农户（贫困户）、养殖场（养殖大户）、养殖合作社等与龙头企业签订协议领牛代养。达到出栏要求后由龙头企业回收，按相关协议分配利益。同时，利用现代特色农业示范区建设奖补及政府融资等资金，加强栏舍、饲料加工房、兽医消毒室、粪污处理设施等建设。通过龙头企业和示范养殖基地带动，该县将利用3年时间实现全县贫困户户均养殖1头牛的目标，大力打造“环江菜牛”品牌。          蒙宏谯