小麦赤霉病，俗称麦穗枯、红头瘴、烂麦头、红麦头等，尤以多雨潮湿的温带地区发生严重。该病以南方麦区发生较重，主要发生在长江中下游及淮河以南地区。一般流行年份可减产10％～20％，严重的达80％～90％。被害麦穗早期枯死，籽粒皱缩秕小，籽粒颜色发白，不仅使小麦产量大减，而且品质变劣，出粉率低。病麦含有毒素，人、畜吃了会引起中毒。病粒做种时发芽率下降，虽能发芽，但幼苗黄瘦，容易枯死。

　　该病病原为多种镰刀菌引起，以菌丝和子囊壳在土表的玉米根茬、残秆和其他植物残体上越冬。至翌年5月上、中旬开始产生子囊，逐渐形成子囊孢子，在小麦抽穗前后子囊的形成达到高峰，子囊孢子开始成熟飞散。小麦抽穗扬花期，飞散的子囊孢子在高湿度的条件下，通过凋萎的花药侵入小穗，也可从张开的颖花直接侵入。赤霉病的穗枯以开花期的1次侵染为主，后期产生的分生孢子再侵染比较困难。

　　小麦赤霉病的发生与流行受气候条件、菌源数量、品种及栽培条件等因素的影响。当春季回暖早、田间湿度大，特别是小麦开花期雨水多的年份对赤霉病的发生极为有利。当栽培管理粗放、病残体大量留在田里，或过量偏施氮肥造成小麦密度过大，麦苗贪青徒长易倒伏的地块，只要条件适宜，就容易发病。

　　小麦赤霉病在拔节至孕穗期很少发生，主要在小麦抽穗至盛花期为害麦穗。这段时间气温较高，所以流行很快。在盛花期遭受连阴雨天气，几天之内田间就会出现大量的枯白穗，这时再喷药补治也很难控制。由于防治时机较短，看到穗上个别颖壳发白干枯，并且有红色斑点时就应及时喷药防治。也可根据天气变化情况，宁早勿晚。

　　1.农业防治

　　适期播种、合理施肥、冬前培育壮苗，提高植株的抗病能力。加强田间管理，合理灌溉，确保小麦抽穗开花整齐，缩短病菌侵染时间。

　　深耕灭茬、清洁田园可减少病菌来源。

　　2.药剂拌种

　　用2.5％咯菌腈种衣剂，药和种的比为1∶500或20％克·福种衣剂1∶50包衣。班中可选噻菌灵种子量的0.15％（有效成分，下同）拌种、50％福美双种子量的0.5％拌种、40％拌种灵或拌种双种子量的0.2％拌种、75％萎锈灵250克拌种100千克、50％多·福混粉500倍液浸种48小时、50％多菌灵可湿性粉剂100~200克湿拌100千克种子、33％多菌灵三唑酮可湿性粉剂200~300克湿拌100千克种子、15％三唑酮可湿性粉剂160克湿拌100千克种子等。

　　3.生物防治

　　每亩用增产菌固体菌剂0.1~0.15千克或液体菌剂50毫升兑水拌种，晾干后播种，可提高抗病性。枯草芽孢杆菌对病菌有抑制作用，小面积试验对赤霉病有一定的防治效果。

　　4.化学防治

　　小麦扬花初期，田间有零星发病时，是小麦赤霉病的防治适期，间隔7~10天再喷1次。可每亩选用70％甲基硫菌灵可湿性粉剂70~100克或25％多菌灵·福美双·硫黄可湿性粉剂200~300克、40％多菌灵·三唑酮·福美双可湿性粉剂70~100克、70％福·甲·硫黄可湿性粉剂150～200克、50％多菌灵可湿性粉剂100~150克、50％福美双可湿性粉剂100~200克、50％甲硫·福美双可湿性粉剂120~150克、50％硫黄·多菌灵悬浮剂120~130克，兑水50~60千克均匀喷雾。

　　小麦抽穗后，发病初期可每亩选用30％多·酮可湿性粉剂100~133克或28％井冈霉素·多菌灵悬浮剂100~125毫升、10％井冈·蜡芽菌悬浮剂200~260毫升、42％咪鲜·甲硫灵可湿性粉剂60~80克、40％戊唑·多菌灵悬浮剂55~75毫升、30％戊唑·福美双可湿性粉剂60~90克、28％烯肟菌酯·多菌灵可湿性粉剂48~96克等喷雾防治。

　　小麦灌浆期，发病较重时可每亩选用25％戊唑醇乳油80克或12.5％烯唑醇可湿性粉剂50克、25％丙环唑乳油40毫升、25％咪鲜胺乳油50~60毫升、25％氰烯菌酯悬浮剂100~120毫升、400克/升戊唑·咪鲜胺水乳剂20~25毫升，兑水30~40千克，均匀喷雾。

　　防治药剂以往常用多菌灵和甲基硫菌灵，但近年不少地区出现抗性菌株，使用多菌灵还会提升麦粒中毒素含量，建议在小麦赤霉病防治中停止使用多菌灵。

　　此外，为了能及时抑制子囊孢子的侵染和避免雨水对药液的冲刷，必须根据当时天气预报，争取在雨前抢晴进行首次喷药。否则也要抓紧在雨停间隙进行补救。一般应掌握“宁早勿迟”的原则。南方多雨，要抢晴天喷药。遇连阴雨天气可适当增加浓度。尽量使用超微粉或胶悬剂以获得好的防治效果。