在冬季果树容易出现冻害，常见的冻害类型有枝条冻害、根茎冻害、根系冻害。为了预防这些冻害，我们要加强水肥管理，进行合理施肥、灌水，不但有利于果树生长，还能提高抗寒能力。还可以用根茎培土、喷施防寒剂、合理修剪等来预防果树冻害。

霜冻其实跟冻害差不多，都是指作物在气温低的环境下出现的症状，常见的霜冻有“白霜”、“黑霜”。白霜是指结晶状霜出现的作物，黑霜则相反。为了防治霜冻，我们可以用树叶、稻草等覆盖在果园，或者是采用熏烟法、淋(溶)水法等提高空气湿度，有利于防霜冻。