适期收获安全贮藏

　　收获、干燥与贮藏是花生生产最后的重要环节。生产上在不用防病防早衰技术情况下，一般在植株由绿变黄、主茎保留3~4片绿叶、大部分荚果饱满成熟时及时收获。在花生生育中后期应用防病防早衰技术后，适宜收获期要一看品种生育日数，二看饱满荚果比率，大果型品种饱满荚果比率65%以上，小果型品种饱满荚果比率70%~80%，即为适宜收获期。具体收获期应根据天气情况灵活掌握。收获后应尽快晾晒或烘干干燥，使荚果含水量降到10%以下。注意控制贮藏条件，防止贮藏害虫的危害及黄曲霉毒素污染的发生。