能够做到按穗卖，加工也很关键。据透露，加工玉米工艺并不复杂，关键在于时间的掌控：①玉米成熟节点的时间掌控：玉米生长到标准节点便要求及时摘取。过老、过嫩都不能达标，这就需要采摘工人的经验来判断了。②玉米运输时间的掌控：这期间的时间点很关键，运输时间一旦超过1小时，口感都会和及时采摘加工的玉米相差很多。③玉米加工时间的掌控：玉米加工时间也需要按照严格时间标准去执行，迅速冷冻，否则也会严重影响到口感。

大安市先达食品有限公司出品的黏玉米

　　3、规模化，更需要精打细算　　

　　种植玉米也能赚钱，是否和种植模式息息相关呢？对此问题郭经理作出了详细的解答：　　

　　首先，实行订单式的“明码实价”，公司统一从厂家发来化肥、种子、农药等。我们再给种植户先期垫付生产资金为订金，也就是说先赊给种植户化肥、种子、农药等，收购玉米时再和种植户现金结算，这样的模式不但可以减轻种植户的春耕备资压力，也能够确保我们产品的品质。　　

　　其次，收玉米的价格也都是根据当年市场行情的最高点确定下年合同基准价格，到收玉米的节点按照合同价格去收，这种“订单式”不但能增强合同种植户抵御市场风险的能力，也能保证合同双方稳定的经济收入。当然一部分土地也是自己公司的工人去种植的。　　

　　再次，公司运用先达集团旗下的大安市大鹏农牧产品农民专业合作社与安广镇向前村村民签订土地流转合同，将土地集中在一起统一种植粘玉米。我们以500元左右/亩的价格承包了吉林省大安市安广镇向前村的土地。这样也可以带动当地的经济发展，合同也是每年一签。　　

　　最后，田间管理方面也是统一质量标准、统一加工工艺、统一销售、统一品牌的管理模式，在周边乡镇建立鲜玉米原料生产基地。走农、工、贸一体化的产业发展道路。郭经理告诉记者“不论公司赚多赚少，都会按照合同的价格去向种植户收购，这样也是确保种植大户跟着我们有钱赚。”