□胡健乔栋

打开一箱包装精美的礼盒，里面放着12个苹果，苹果上印着“十二钗”图案。“猜这箱苹果最高卖过多少钱？”山西省万荣县华荣果业合作社负责人黄新立神秘地眨眨眼。“三百一盒！台湾有个协会一看这个图案就相中了，一下子定了几百盒！”“这只是其中一种图案。你看，还有生肖……能想到的，都能通过模板印出来！”黄新立笑着说。在山西，这样做“加法”的合作社有很多。

走进中阳县润通农牧专业合作社，牛叫声就从后面的棚里传出来。兽医正推着消毒车给牛圈消毒。“山东拉回来的牛，金贵着呢，喝水都得加热器加热才敢让它们喝。”负责人任润虎说。

润通农牧专业合作社正是目前最“流行”的“合作社+农户”形式。“村里散养牛的也有，但不成规模。拉到这里来，就在这儿上班，能挣工资，卖了牛还能分钱，这事谁都愿意干。”合作社员工刘利锄说。

“你看这6000多平方米的地方，养了300头牛，那边还能再扩大养殖规模。现在我们就能对接市场，但有时候还存在盲区，县里建议我们联合成立公司，到时候抗风险能力肯定能提升。”任润虎信心满满。

山西早在2004年就出台了《关于加快发展农民专业合作社经济组织的意见》，当年1300多家农民协会改制为合作社，到2007年《农民专业合作社法》出台的时候，这个数字已经成了4790家。山西省农业厅经管局副局长马向荣介绍。

最初的模式，是合作社统一向社员提供种子、统一的田间指导等服务，越到后来越发现，合作社虽然能把农户聚集起来，共同抵抗风险，但跟市场对接还存在障碍。“公司+合作社+农户”的模式应运而生。引入市场化公司，升级到全方位的服务模式。比如统一购买原材料、统一加工储藏、统一销售等。晋中市祁县西六支农业开发专业合作社就是这种模式的典型。600亩温室大棚、400亩拱棚……到了这里，仿佛进入一个大棚的世界，一眼望不到头。一位村民说：“我们这里的蔬菜种植是‘六个统一’，从买到卖统一进行，在超市卖得可抢手呢！”

还能接着“加”，“政府+公司+合作社+农户”就此诞生。

山西不少县市都有自己的拳头产品，临汾市大宁县的西瓜、吕梁市岚县的土豆、运城市万荣县的苹果等，这些地方也都成立了数量众多的专业合作社，但相对而言，还不能形成像“沁州黄”一样的地域品牌。去年秋天，万荣县“一颗快乐的苹果”在运城市果博会上大放异彩，靠的就是当地政府对苹果的整体品牌营销。“我们县合作社多，但都有各自的品牌，形不成合力。通过整体设计，要让万荣的‘快乐苹果’走向世界！”万荣县果业中心副主任闫文玉说。

“万荣笑话”“万荣花鼓”是山西省非遗项目，万荣县以“快乐乐天”的内核出发，取万荣花鼓舞蹈造型，并结合万荣的“万”字以及苹果造型，形成了一个以苹果型为主体、快乐和地域特色并存的视觉符号。“现在我们的苹果包装上都打上了这个品牌标识，县域内有一定规模的合作社都能加入，能提升众多合作社苹果的市场竞争力。”闫文玉说。

互联网应用也是亮点。在稷山县，电子商务已经深深融入了板枣生产销售环节。稷峰镇陶梁村栽植板枣已有千年历史，全村7000亩土地清一色种植了板枣，年产板枣250万公斤。在京东稷山翟店服务中心、稷山通和电子商务店，几名工作人员正把稷山板枣分级分包按单发往全国各地。“现在订单非常多。我们要让稷山板枣通过电商销售到各地，让全国人民都尝上香甜可口的稷山板枣。”几位电商人这样表示。