桃子大量上市的季节，买家付款前最关心桃子的味道。怎样种出味道浓郁的桃子呢？这要从施肥开始。

桃园有机肥施用量要达到3～5立方米，这样既可补充养分又能改良土壤，同时应根据目标产量、土壤、果树品种、树龄、树势以及有机肥施用量等差异科学确定化肥施用量。幼龄桃园可根据树龄确定化肥施用量。定植1～3年的树，每亩氮施用量分别为8、12、15公斤，磷、钾用量可以与氮相同。盛果期树根据土壤有效养分测定值与产量确定施肥量，如果土壤碱解氮高（每克土90微克以上），每100公斤果实施纯氮0.6公斤；土壤碱解氮中等（每克土70～90微克），施纯氮0.7公斤；土壤碱解氮较低（每克土50～70微克），施纯氮0.8公斤。磷肥与钾肥的施用量一般按N∶P2O5∶K2O=2∶1∶2的比例。当土壤速效磷超过60微克/克、有效钾超过300微克/克时，应适当降低磷肥与钾肥的比例。

桃果实每年带走大量的养分，果农在施肥时比较重视氮磷钾补充，但却忽视补充中微量元素，中微量元素(钙、镁、铁、硼、锌和钼等)虽然带走的量较少，但若忽视补充，也会引起缺素。加上多数桃园土壤有机质含量低，桃园pH值偏高或偏低，影响了养分的有效性，许多桃园表现出中微量元素缺乏症状，因此应注意中微量元素肥的施用。补充钙镁元素可选用钙镁磷肥、硝酸铵钙、硫酸镁等肥料，每亩桃园施用量一般为钙12公斤，镁3.5公斤；补充硼、铁、锌等微量元素可以选用硼砂、硫酸亚铁(黄腐酸铁更好)、硫酸锌等，一般每亩各施用2～3公斤。中微量元素肥料可以结合有机肥秋季施用，每2～3年施1次。缺素重的果园可以每年施用并适当增加用量。

中微量元素缺乏的果园也可以采用叶面喷施的方法补充，缺钙可于桃树生长初期叶面喷洒商品螯合钙溶液，连喷2次。盛花后3～5周、采果前8～10周喷0.3%～0.5%氨基酸钙。缺镁于6～7月喷0.2%～0.3%的硫酸镁。缺铁于5～6月叶面喷洒黄腐酸二铵铁200倍液或0.2%～0.3%硫酸亚铁，每10～15天喷1次，连喷2次。缺锰于5～6月叶面喷洒0.2%～0.3%硫酸锰溶液，每隔2周喷1次，连喷2次。缺锌在发芽前喷0.3%～0.5%硫酸锌溶液或发芽后喷0.1%硫酸锌溶液，谢花后3周喷0.2%硫酸锌加0.3%尿素;缺硼于开花前喷0.3%～0.5%硼砂2～3次，落叶前20天喷0.5%的硼砂加0.5%尿素3次。 （马吉中）