葡萄缺钾时，叶片边缘和叶脉失绿黄化，发展成黄褐色斑块，严重时叶缘呈烧焦状；枝蔓木质部脆而易断；果实着色浅，成熟不整齐，粒小而少，酸度增加。

补救措施：发现缺钾，及时用2%～3%草木灰浸出液或0.2%～0.3%磷酸二氢钾溶液叶面喷洒。

（刘万珍）