田间辣椒出现叶片萎蔫又恢复的症状，往往是辣椒青枯病发生的前兆。辣椒青枯病又称细菌性枯萎病，一般6月上旬开始发生，6月下旬至7月初发病最严重。大雨或连阴雨后转晴，气温迅速升高，湿度大或蒸腾量大时，发病重。重茬地，缺钾肥，施氮过多，管理不细的低洼地，或微酸性土地均利于发病。青枯病为土传细菌性病害，防治困难，目前尚无特效农药，应以预防为主，综合防治。

　　发病症状

　　一般在进入开花结果的成株上显露症状。早期病株往往仅1～2个侧枝叶片萎蔫。发展后，顶端嫩叶急剧萎蔫，早晚恢复，但不落叶，不变色，以后全株死亡，拔出植株可发现多数须根坏死，茎基部产生不定根或不定芽，部分病茎可见1～2厘米大小褐色病斑。天气潮湿时，病株茎上出现水渍状条斑，后变褐色。横切茎部，维管束变褐腐烂，横切面浸入水中一段时间，可见白色絮状的菌脓溢出(为该病区别于其他叶片发生萎蔫的典型症状)。死株仍保持绿色，但色泽稍淡。

　　防治方法

　　①种子处理。选用抗病品种，从无病株上采种，或进行种子消毒，可采用52℃温水浸种，或新植霉素4000～5000倍液，或50%琥胶肥酸铜可湿性粉剂500倍液浸种30分钟，洗净后催芽播种。用营养钵育苗。

　　②农业防治。实行轮作，酸性土壤每亩施100～150千克石灰或草木灰调节酸度;增施磷钾肥，定植穴中增施火土灰或“5406”菌肥及酵素菌肥，或喷施10毫克/千克硼酸。深沟高畦，雨后及时排水。施用除草剂，尽量少中耕或不中耕。及时拔除病株，并向病穴及周围土壤里灌20%甲醛液，或灌20%石灰水消毒，同时停止灌水，多雨时或灌溉前撒消石灰也可。

　　③化学防治。发病前，预防性喷淋50%琥胶肥酸铜可湿性粉剂500倍液，或14%络氨铜水剂300倍液、0.02%硫酸链霉素加0.3%高锰酸钾、5%井冈霉素水剂1000倍液、77%氢氧化铜可湿性粉剂500倍液、27.12%碱式硫酸铜悬浮剂800倍液、50%代森铵水剂1000倍液等，7～10天一次，连续3～4次。也可用50%敌枯双可湿性粉剂800倍液，或12%松脂酸铜乳油1000倍液灌根。每株300～500毫升，10天一次，共2～3次。