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山东张先生问:甘薯如何做后处理?


    山东德州张先生,通过电话(136****5623)1月15日问:每年甘薯收获后,在贮藏期都会有软腐病发生,请问该如何防治该病的发生?需要在整个种植过程中注意哪些问题吗?

    山东枣庄市山亭区农艺师沈慧答:甘薯软腐病为甘薯贮藏期的主要病害之一。分布广泛,全国各甘薯生产区均有发生,由黑根霉菌引起,能为害多种作物。
    该病发生主要由薯种在贮藏期或育苗期受到冷害或碰伤破皮引起的。当温度在15~23℃时,病菌最容易侵染受伤的薯种,侵入后,虽在较低的温度下,薯块仍继续腐烂。
    在栽培过程中有些技巧需要注意:首先是要选用优质、抗虫、抗病、无伤疤、无菌的种薯。在生长过程中,要及时清除田间及四周杂草,集中烧毁;深翻地灭茬、晒土,促使病残体分解,以减少病、虫源。及时清除重病株、病叶、严重虫伤株,集中烧毁,病穴施药。收薯后,及时清洁田园,减少越冬病源和虫口基数。并进行科学施肥,底肥提倡施用酵素菌沤制的或充分腐熟的农家肥,不用未充分腐熟的肥料;科学施肥,增施磷钾肥;重施基肥、有机肥,加强管理,培育壮苗,有利于减轻虫害。
    要适时收获甘薯为好,一般在寒露至霜降之间,具体时间以当地日平均气温在15℃左右为宜。若收获过晚,薯块容易遭受霜冻,利于病菌侵入。收获后要用50%纯晶多菌灵浸沾后在院内或晒场上晒2~3天,使薯块伤口干燥,可抑制薯块病菌侵入。
    甘薯贮藏期窖温要控制在12~15℃之间,若温度低于9℃,甘薯易受冻害,诱发病菌或其他病害。若温度高于17℃,甘薯极易再发芽生根,且利于病菌的发生。观察窖温的方法是:用细绳将温度计从井眼控气孔伸入井底,10分钟后拉出观察,当温度低于9℃时,减少通风孔口,高于17℃时,扩大通风量,每隔15天观察1次。
    整个过程可适时进行化学防治:①播种与扦插:种薯播后用药土覆盖,扦插前喷施一次除虫灭菌剂,或用50%杀螟松乳油或50%辛硫磷乳油500倍液浸湿薯苗1分钟,稍晾即可栽秧。这是防虫的关键。②种薯播种前浸泡药液5分钟:50%多茵灵可湿性粉剂1000倍液,70%甲基托布津可湿性粉剂1500倍液。③薯苗扦插前浸泡药液10分钟:50%多菌灵可湿性粉剂1000倍液,0%甲基托布津可湿性粉剂1500倍液,50%苯菌灵可湿性粉剂1500倍液。④病害严重地区扦插前穴施药土:70%甲基托布津或50%多菌灵或好速净或杀毒矾或恶霜灵或70%代森锰锌可湿性粉剂1份+5%菌毒清可湿性粉剂1份+粉状杀虫剂1份+干细土20份混匀。⑤喷施用药:3%恶霉・甲霜水剂800倍液,37%多菌灵草酸盐可溶性粉剂400倍液,30%绿叶丹可湿性粉剂800倍液,50%苯菌灵可湿性粉剂1500倍液,36%甲基硫菌灵悬浮剂500~600倍液,0%多菌灵可湿性粉剂600倍液,70%甲基托布津可湿性粉剂1500倍液。


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