1、科学施肥与灌水：①合理施用氮肥，做到前促后控。分别在萌芽前、开花前后、果实膨大期追施氮肥，进入8月份停止施用氮肥，叶片中含氮过多，会影响果实着色； ②增施磷钾肥，在6－8月增施磷酸二铵、硫酸钾，每株大树不少于0．50千克；③叶面喷肥，自坐果后每隔15－20天喷500倍光合微肥，进入8月份喷O.3％－0．5％的磷酸二氢钾2―3次，可显著增加着色；④采果前要适当控水，以防止树体旺长，采前20天果实着色加快，应严格控制灌水，雨后要及时排水。

　　2、进行夏剪，改善光照条件 苹果开始着色前(8、9月份)，对郁闭树冠和果园及时疏除过密过旺枝条，打开层间、行间光照。同时运用拉枝、撑枝开张大枝角度，以80－85度为宜，保证树体内膛果有充足受光条件，以利于着色。

　　3、合理用药 8月份以后禁止喷施波尔多液，因药斑下面的果皮不上色，应喷洒既不污染果面，又无残毒的杀菌剂，如代森锰锌、敌菌丹、克菌丹等。

　　4、严格控制树体负载量 可按干截面法或叶果比法确定适宜的负载量，实践证明，留果过多，宜相互影响光照，使果实着色暗淡且着色时间推迟。疏果时尽量留单果，便于套袋和转果。

　　5、喷增色剂 元帅系苹果采果前30－40天，喷1－2次30－40毫克／千克荼乙酸，不仅可防止采前落果，全红果率可达80％以上；旺树在采前40天喷1000毫克／千克以下乙烯利有显著增色效果；另外，喷500毫克／千克的稀土，喷增产菌、广增素等对着色都起―定的作用。

　　6、应用新技术 ①套袋，一般在落花后30至45天开始套袋，麦收前套完，套袋前先喷1次杀菌剂和杀虫剂，然后结合疏果进行。纸袋一般采收前30天左右去除，去袋时先撕开外袋，过3－5天再去内袋。其着色度一般比未套袋果增加25％以上。②摘叶，采前6周开始摘除果实周围5－10厘米的遮光叶，摘叶要分批进行，先摘黄叶、薄叶和下部的老叶、小叶，再摘秋梢叶和中长枝上影响透光的部分叶片，使果实60％果面受直射光照射，从而防止果面出现花斑，增加着色度。③转果，结合摘叶用改变枝位条置和果实方向的方法，将果实阴面转向阳面，并用透明塑料胶带牵引固定，使果实全面均匀着色。④铺设反光膜，果实采收前30―40天，将膜铺于树冠下，可改善树冠内膛和下部光照不足的状况，使树冠下部的果实尤其萼洼及周围充分着色，真正达到全红果的目的。

　　7、适期分批采收 红富土苹果着色晚且慢，晚秋气温下降，昼夜温差增大，适当晚采利于果实充分着色，一般在10月下旬至11月上旬分期分批采收，先采着色好的后采差的。

　　8、采后人工增色 选背阴通风处，上面铺1层10－20厘米的细湿砂，将着色差的果实整齐排列细砂上，果与果之间留有空隙，每天分早、中、晚3次喷凉水于果面上，降低温度，增大温差，防止果实失水，促进着色。3―4天后翻动1次果实，再过2－3天整个果面可全部着色。

 （实习编辑：黄志坚）