随着气温稳定回升，大蒜进入生长旺期，为了夺取大蒜的丰产丰收，必须加强田间管理。

蒜薹伸长期管理

从花芽分化结束到采收蒜薹为蒜薹伸长期，在这一时期，叶片全部长出，叶面积达最大值，在蒜薹迅速延伸的同时，鳞芽也不断膨大，植株生长速度加快，是需要养分和水分的关键时期，此期如果养分和水分供应不及时，供应不足，大蒜会出现黄尖现象，花芽和鳞芽的分化也受到不同程度的影响，因此，最后在退田结束前5～7天浇水、追肥，每亩施硫酸铵12～16公斤左右，而后每隔一周浇一次水。采收前3～5天停止浇水，以免蒜薹折断。

鳞芽膨大期管理

从鳞芽分化结束到蒜头收获为鳞茎膨大期，这一时期是鳞芽膨大期与蒜薹伸长期同时而又重叠进行，因此在蒜薹收获前鳞芽生长较为缓慢。采薹之后，植株顶端生长优势解除，这时叶片生长基本停止，并不断枯萎，植株中的养分向鳞芽转移，加速鳞茎生长。为加速鳞芽膨大，早熟高产，当蒜薹收获后，再追一次肥，每亩追施速效氮肥硫酸铵10～15公斤，土壤水分保持湿润状态，蒜头收获前5～7天停止浇水，当地上部叶片枯萎，假茎松软时，即可收获蒜头。

及时浇水，满足大蒜膨大需水要求。大蒜全生育期对水需要量并不是很大（因覆膜保水），但全育期应灌好“三水”，即齐苗水、返青水和蒜头膨大水。

（薛国飞）