追肥管理
　　一般莴笋追肥3～4次。定植成活后施肥一次，施腐熟人粪尿每亩500千克，以利根系和叶片的生长。进入莲座期茎开始膨大，应及时追施重肥，每亩施腐熟人粪尿1000千克，以利茎的膨大，此时脱肥，茎部变老而纤细，不易获得肥大的嫩茎，莴笋不耐浓厚的肥料，肥料最大浓度不超过一般粪肥的50%。第三次在定植后40天轻追肥，每亩施腐熟人粪尿500千克，追肥应在植株封行以前结束，不宜过晚，过晚易致茎部开裂，后期施肥不能过多。
　　越冬的春莴笋除在定植成活后追肥一次外，冬季不再追肥，否则在冬季较冷的地区易致冻害，开春暖和应及时追肥，以促进叶片的生长和茎的膨大，在春季气温增高和干旱的情况下，应及时灌溉并结合追肥，否则茎部迅速抽长，不能肥大，影响产量和品质。一般每亩施腐熟人粪尿2000～3000千克，或尿素30～40千克。一般于施肥前中耕和除草，封行以后不再中耕。
　　病虫害防治
　　莴笋霜霉病，发病初期，用75%百菌清可湿性粉剂500倍液，或25%甲霜灵（瑞毒霉）可湿性粉剂600倍液，或78%科博可湿性粉剂500～600倍液，或80%喷克可湿性粉剂500～800倍液，或58%甲霜灵锰锌可湿性粉剂600倍液，或72%克露可湿性粉剂800倍液，每7～10天喷1次，连续喷2～3次。
　　莴笋菌核病，发病初期，可用50%腐霉利（速克灵）可湿性粉剂或50%异菌脲（扑海因）可湿性粉剂1000～1500倍液，或50%甲基硫菌灵可湿性粉剂400倍液喷雾。莴笋灰霉病、莴笋黑斑病（轮纹病）的防治参考菌核病。（何永梅）