蔬菜大棚经多年种植后,土壤表面就会出现一层紫红色物质,在土壤干旱时,土表还会生成一层白色物质，这是因为大棚内土壤发生了盐渍化。盐渍化致使蔬菜因吸水困难造成生理干旱,代谢紊乱,表现为种子播种后出苗缓慢,出苗率低,就是出苗了也会逐渐死亡；植株矮小,生长停滞,根系生长受抑制,根尖及新根呈褐色,严重时整个根系发黑腐烂,失去活力,叶片卷曲、缺绿,叶尖枯黄卷缩,受害严重时茎叶枯死。

蔬菜大棚发生盐渍化的主要原因：1、大棚蔬菜的施肥水平较高,施用量大大超过吸收量,有些不能利用的成为“副产品”残留并积聚于土壤内，尤其是一些农户为了追求产量，进行过量施肥，加剧了蔬菜大棚土壤的盐渍化；2、棚内温度较高，蒸发量大，水分蒸发时又把盐分留在了棚内土壤表面；3、大棚通常处于密闭状态，盐分得不到雨水的冲刷和淋洗，因而不断残留在土壤耕层内，造成蔬菜大棚土壤盐渍化；4、生施人畜粪尿，由于大棚的温度高，人畜粪尿迅速挥发分解，大量的氨被挥发掉，使一些硫化物、硫酸盐、有机盐和无机盐残留于耕层土壤内，造成大棚土壤板结，盐渍化。

预防大棚盐渍化的主要措施：1、进行粮菜轮作，有条件的地方进行大棚蔬菜与水稻的轮作；2、夏季尤其是梅雨季节撤去大棚顶膜，让天然雨水进行冲淋洗盐；3、进行平衡配方施肥，避免过量施肥；4、增施有机肥，鸡粪猪粪,秸杆还田，少施化肥；5、尽量少施盐量高的有机肥和含氯的化肥；6、铲除大棚土壤表层2厘米～3厘米的土壤，换上肥沃的田土，改土除盐；7、改善土壤结构，活化土壤，这样既有利于大棚蔬菜侧根的伸展，增强蔬菜根系吸收养分和水分的能力，又可提高大棚土壤的有机质含量。