樱桃番茄为喜温蔬菜,其生长发育所需温度比普通西红柿高,种子发芽最适温25℃—30℃,生长的最适温度20℃—25℃,结果期生长最适温度15℃—25℃。喜光,光照不足落花落果严重;对水分要求前期少,后期多;对土壤的适应性强,在砂壤土上表现最好,喜钾肥,同时为防治脐腐病的发生,应适当施用钙肥。樱桃西红柿产量相对较低,亩产600—1500公斤,销售价格较高。主要品种有圣女、玲球、樱桃红、铃太郎等。其主要栽培技术要点为:
一、栽培季节。樱桃西红柿栽培季节与普通西红柿相似。露地栽培,春播可在2月份保护地育苗,4月下旬终霜后定植,6月中、下旬进入采收期。秋播可在7月份育苗,8月定植,10月开始采收。保护地栽培可适当提早或延后栽培。
二、播种育苗。樱桃西红柿栽培多采用育苗移栽的方式。①苗床准备。育苗床应选在未种过茄科蔬菜的地块,选肥沃田园上掺入40%—50%腐熟有机肥,每立方米营养土中混入过磷酸钙1公斤,草木灰5—10公斤,混合后过筛,铺干育苗床上。早春育苗苗床要设在温室内,气温太低应铺设电热线;夏季育苗苗床要设在阴凉、通风处。夏天雨水多,育苗床要有避雨设施,床端要有排水沟。②种子处理。樱桃西红柿的病害多由种子带菌传播,因此播前要进行种子消毒。为防治病毒病的发生,生产上多用磷酸三钠消毒。方法为:先用清水湿润种子,用纱布包好,放于100%磷酸三钠溶液中浸泡15—20分钟,取出种子包,用温毛巾包好放于28℃处催芽。催芽期间每天冲洗种子1次,约3—4天当1/2种子露白时即可播种。③播种。育苗床先浇水,早春播种时浇水可适当小些,夏天播种育苗床要灌足水,待水渗下后均匀撒种,再覆1厘米过筛土。每平方米育苗床用种3—5克,每亩定植面积需6—8平方米育苗床。④幼苗管理。早春育苗应注意保温,出苗前苗床地温控制在25—30℃。夏季育苗应防雨、降温。当大部分种子出苗后要及时降温,温度控制在白天20℃、晚上12℃—15℃当幼苗长出两片真叶时分苗。⑤分苗。早春温度渐高,分苗床一般不用铺地热线。早春分苗应在晴天上午进行,采用暗水栽的方法,先开沟,再浇水,待水渗下后放苗、埋土。埋好后表面看不到泥水。株行距10×10厘米。夏季分苗在傍晚或阴天进行,方法同早春分苗。株行距10×10厘米。栽后灌水,畦上遮阳,待缓苗后去掉覆盖物。分苗床温度在缓苗前白天25℃—28℃,晚上15℃—18℃;缓苗后白天20℃—25℃,晚上13℃—15℃。早春不浇水,夏天分苗床经常浇水。幼苗长至8片真叶时定植。
三、定植。先整地,结合深翻每亩施腐熟有机肥5000公斤,n、p、k三元复合肥20公斤,过磷酸钙20公斤。平地后做150厘米宽平畦(若早春扣地膜则做高10厘米、畦面宽50—60厘米小高畦)。平畦每畦定植3行,小高畦每畦定植1行。株距20—30厘米,每亩定植4500—6000株。扣地膜的先整畦铺膜,然后按株距打定植穴定植,定植深度以子叶距地面1厘米为度。
四、田间管理。①浇水。浇足定植水的,至第一穗花序开花坐果不用再浇水。若定植水浇的少,可在畦内开沟浇小水,选晴天上午进行。第一穗花坐果后浇第一次大水,结果期需水量大,每5—6天浇一次水,要求见干见湿。来收期减少浇水,以防裂果。②追肥。第一穗花坐果后结合浇水每亩追施氮磷钾复合肥10公斤,第一穗果转色时每亩追复合肥10公斤,以促果实发育,以后每出现2穗果时追肥1次,追肥量每亩10公斤复合肥。③温度管理。保护地栽培温度比普通西红柿高,晚上要求10℃以上,白天为20℃—25℃,最高不高于35℃。④整枝。樱桃西红柿植株高大,直立性差,当植株长至50厘米时插架以防倒伏。侧枝生长力强,一般进行双干整枝,先留2个壮枝,其它抹去。一般不打顶,当下部老叶发黄时及时摘掉以减少养分消耗。⑤疏花保果。早春气温低时授粉不良易落花,可用2,4—d涂抹刚开放的花萼及花柄(只需涂抹1次)。樱桃西红柿每穗开花结果较多,选留坐果良好的20—30个果,其余去掉。
五、采收。完全成熟时采收,采收时要保留萼片和一段果柄。
六、病虫害防治。常见的病害有早疫病、晚疫病、病毒病、灰霉病等。防治方法:与非茄科作物实行3—4年轮作。发病初期用70%代森锰锌500倍液、75%百菌清600倍液,每7—10天喷药1次,连喷4—5次。虫害主要是蚜虫,可用20%杀灭菊酯乳油800—1000倍液、50%避蚜雾2000—3000倍液防治。
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