秋季,随着地温的逐渐下降,蔬菜根系也易老化,使吸收营养受阻,而秋延迟蔬菜正处于生长旺盛期,很容易缺钙。应当引起菜农的高度重视。
蔬菜吸收的钙在植株体中起多种作用,它可以促进细胞壁的发育,减少植株体内营养物质外渗,抑制病菌的侵染,提高抗病性,消除体内过多有机酸的为害,促进体内各种代谢过程。蔬菜一旦缺钙,体内代谢受阻,就会发生种种缺钙症状,如番茄、辣椒脐腐病、大白菜干烧心病等。
蔬菜缺钙的一般症状为植株新生部位,如顶芽、根毛的生育停滞、萎缩死亡,新叶粘连,展开的新叶常焦边,残缺不全,果实顶端易出现凹陷,出现黑褐色斑而坏死。
那么,蔬菜缺钙应该如何“补”呢?
一是施用腐熟有机肥、底肥补钙。有机肥养分全面丰富,能改善土壤物理结构和化学性状,提高土壤的保水保肥能力,减轻旱害,促进蔬菜对钙等营养元素的吸收。同时,腐熟有机肥能避免对根系造成损伤,一般结合耕地每亩施2000~3000千克腐熟有机肥,再加入过磷酸钙30~50千克。
二是合理施用石灰,改土培土。石灰是常用的钙肥,在酸性土壤上施用石灰有利于提高土壤PH值,改善土壤结构,也有利于减轻病害,增加作物产量和改善作物品质。石灰的施用量与土壤类型、酸碱度、作物种类有关。一般情况下每亩用40~80千克的生石灰或熟石灰较为适宜。沙土壤石灰用量应适当减少,做改土用时,每亩应施150~250千克。
三是深耕、地膜覆盖栽培。深耕可充分熟化土壤,改善土壤的物理和化学性状,增强保水保肥能力;采用地膜覆盖栽培,可以保持土壤水分的相对稳定,从而减少钙的流失。
四是要叶面喷钙。可选用氯化钙和硝酸钙作为喷肥,浓度0.3%~0.5%,一般每隔7天左右喷一次,连喷2~3次可见效。西红柿宜喷在开花时花序上下的2~3叶片上,大白菜在开始进入结球期时喷钙,另外在喷钙时加入生长素类物质如萘乙酸,可促进钙的吸收。
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