旱稻生产比水稻生产至少节约50%以上的水资源，并可避免或减少旱灾损失，有利于节约能源和减少环境污染。种植旱稻不仅可以节约水资源，还可缓解因过度灌溉产生的土壤盐渍化，减少水土流失，产生生态效益。推广旱稻其社会经济效益是综合的，可同时缓解水资源、粮食和生态三大瓶颈问题。
    中旱209是由中国水稻研究所选育的抗旱、优质水稻新品种，经多年多点种植，表现产量高、米质优、抗旱性较强，具有很好的应用前景，2004年通过国家审定。由于旱稻的栽培管理方法很多，主要有旱直播旱管、水直播旱管、水栽旱管等。现将中旱209的水栽旱管生产技术介绍如下。
    1 特征特性
    叶片绿色，植株紧凑，剑叶挺拔，分蘖率强。株高97cm左右，剑叶长27.3cm，剑叶宽1.63cm，穗长24.4cm，每穗总粒数121.9，结实率87.5%，谷粒长9.7mm、宽2.58mm，千粒重26.8g。前期长势旺盛，后期转色好；抗旱性好，抗倒性强，产量较高。在2003年罕见的高温干旱、移栽时与孕穗期灌了2次水的情况下，每667平方米产量仍达到340kg。
    米质据中国水稻所农业部食品质量监督检验测试中心检测，出糙率80.4%，整精米率67.5%，垩白率15%，垩白度1.5%，直链淀粉含量22.42%，胶稠度32mm，粒长6.9mm，长宽比3.1，综合评分54分，达到国家三级优质米的标准。
    2 适宜播种，培育壮秧，及时移栽
    在浙江、江西等地作单季种植，一般可以在5月26日播种，6月20日移栽，种植密度为21cm?7cm，4本/丛，每667平方米基本苗4万左右。作连晚种植6月15日播种，7月15日移栽，种植密度21cm?4cm，6本/丛，每667平方米基本苗6万左右。
    通过湿润育秧技术培育带蘖壮秧，一般单季稻秧龄25～30d，叶龄4～6叶；连作晚稻在30～35d，叶龄5～7叶。因中旱209的熟期较早，秧龄过长容易出现早穗，降低产量。
    3 大田生产关键技术
    中旱209是节水抗旱品种，一般年份依靠自然降雨就能满足中旱209对水分的需求。因此，中旱209的高效生产技术特点：一是节水，即减少灌溉次数；二是科学除草，实现旱稻生产的节水、省工、节本和高效。
    3.1 节水管理 一般水栽旱管的旱稻生产方式掌握3次水，即：返青分蘖水、拔节孕穗水、灌浆乳熟水。返青分蘖水，促使旱稻根系发育，增加低位分蘖，提高有效分蘖数，增强抗倒性。配合追肥和除草剂的施用，达到返青快、分蘖早、早够苗和控草的目的。一般情况下，在插秧移栽后，不灌水，充分利用移栽时所灌的水与自然雨水，达到节水灌溉的目的。
    拔节孕穗水，由于孕穗期是营养生长转入生殖生长时期，是决定每穗总粒数的主要时期，因此孕穗期至抽穗后半个月是旱稻一生中对水分最敏感、需求最迫切、产量形成最关键的时期。这个时期高温天晴连续5～7d就需要灌水1次，即见地表露出微白时即灌1次跑马水。如果这个生育阶段经常出现降雨天气，就不需要灌溉。
    灌浆乳熟水，有利于延长生育后期根系和功能叶的寿命，增强旱稻后期对营养的吸收与光合转化能力，加速光合产物向籽粒输送、积累，提高结实率、增加千粒重等作用。此期缺水，将影响营养吸收，造成叶片因养分不足而早衰，导致结实率下降，千粒重降低而减产。
    3.2 科学除草 用药原则：①适时用药，杂草越小抗药性越差，防治效果越好。②用药量严格按照说明书要求进行。如果田块恶性杂草生长旺盛，在移栽前喷施农民乐747、克无踪、农达或草甘磷等灭生性除草剂进行土壤封杀处理，主要用以杀灭稗草、一年生阔叶杂草和莎草科杂草为主的田间杂草、稻桩残茬和落粒谷幼苗。在移栽前15d喷施除草剂，每667平方米用150～200g农民乐747或200～250ml克无踪兑水45～60kg喷施。返青期进行1次茎叶处理，如稻田发稗草、牛毛毡、矮慈姑为主时，每667平方米用50%丁草胺乳油110ml、50%丁草胺乳油75ml+12%恶草灵乳油75ml、24%果尔乳油10～15ml兑水30～40kg喷施，在栽秧后4～6d（此时稻苗刚好返青成活，而杂草正好处于萌发阶段）用药。分蘖末期出现多年生莎草科杂草如扁秆蔗草和水莎草以及部分阔叶杂草时，每667平方米用48%苯达松水剂100～150ml+20%敌稗乳油100～150ml、20%二甲四氯水剂150～175ml+20%敌稗乳油150～175ml、48%百草敌水剂20ml+20%敌稗乳油150ml、兑水30～40kg喷施。