1、提早扣棚。用耐低温的塑料薄膜提早扣棚或扣越冬棚，该措施可提早化冻。
　　2、多层覆盖。在棚里面加设一层或二层薄膜，方法是在大棚下面拉上铁丝，在铁丝上搭放薄膜，夜间把薄膜从两侧展平遮满棚顶，早晨再把薄膜拉向两侧。也可采用大棚内扣小拱棚或地膜覆盖等方法。有条件的可两种方法同时进行。
　　3、开沟晒土，沟施牛马粪。扣棚扣，化一层挖一层，晒沟晒土，定植前沟施牛、马粪再将土复原。
　　4、浅定植，浇埯水。定植时，苗坨要与地面相平或稍高于地面，不要栽得太深。栽后要浇埯水，切忌大水漫灌。
　　5、撒施草木灰或麦糠。当大棚内气温低，温度大时，可将草木灰或麦糠顺垄手抓，撒在菜苗植株行间或逐株放堆。注意撒施时，不要撒扬，更不要撒在菜苗的叶面上。
　　6、两侧开沟，多铲深耧。定植后，在离苗坨5厘米处开沟晒土，在地温较高时，用此沟施肥并将土复原。同时，行间要多次深耧松土，既能提高地温，又能起到保墒作用。