近年来，小型南瓜以其品质好，风味独特，香糯似栗，肉质细腻而深受消费者肴睐。因其含糖分低，特别适合糖尿病患者食用。无锡市郊区菜农近年来为适应市场需要，纷纷引种日本东升和韩国栗子小型南瓜，取得了良好的经济效益，平均亩产量2000kg，产值达6000多元。现将主要栽培技术总结如下。
1、浸种催芽
小型南瓜商品种子价格较高，需要先浸种催芽，以提高出芽率，降低成本。另外，如在浸种时加入化学药剂，可以杀灭病毒病等种传病害。具体方法是先用50%多菌灵兑水500倍液浸种24小时，用清水冲洗干净，再用55℃温水将种子浸泡10分钟捞起，放人纱布袋，置于恒温箱中，温度控制在28～32℃之间，经48小时即可发芽。
2、温床育苗
小型南瓜春季大棚栽培一般在2月初播种。播种前先在育苗大棚内做好温床。温床用土为田上土份、腐熟堆肥3份、草木灰2份，充分混拌均匀，铺成8cm厚的菌床，并浇透底水。将催过芽的种子按5X5m株行距播在菌床上，芽尖要朝下，播后再覆盖一层厚约2cm的床上。铺上地膜，架好小拱棚并覆盖薄膜及无纺布（或草苫），保持床温在22-23℃条件下（如温度达不到可用电热线加温），经过3-5天即可出苗，出苗后及时揭去地膜。当幼菌子叶平展，露出真叶时移植人塑料营养钵内。苗期要注意放风炼苗，防止徒长，当苗2叶1心或3叶1心时定植。
3、大棚定植
小型南瓜约于3月中旬移菌定植。种植田宜选择肥沃疏松的田块，且不宜与瓜类作物连作。定植前10天扣上大棚膜，以提高棚中地温，土壤深耕15-20cm,每亩施腐熟有机肥4000kg和三元素复合肥200kg。将田筑成3畦，每畦宽2m，中间分别留2条50cm宽的操作道。畦上喷41%农达进行化学除草。铺上地膜，打孔定植。每畦种双行，行距1．2m，株距0．6m，每亩保苗1100株。定植后须浇足活棵水，3-4天内保持棚内高温高湿，以利于幼苗发根活棵。
4、日间管理
4.1 调控温湿度 南瓜是喜温作物，因此大棚内保持较高的温度和适宜的湿度，是促进南瓜生长发育，夺取高产的关键措施。白天棚温宜控制在25-28℃，超过30℃时要揭开裙膜通凤透气；夜间温度不得低于10℃，如有必要可加小拱棚增加夜温。棚内湿度一般控制在60-70%之间。
4．2 引蔓上架 为了利用空间，增加光照，小型南瓜大棚栽培可采用篱壁式搭架栽培。定植后35天左右，主蔓7叶1心时引蔓上架。采用单蔓整枝，留主蔓开花结果，侧芽副蔓全部抹掉，以利大棚通风透光。当主蔓有的张叶时摘心打顶。
4．3人工授粉 南瓜为雌雄异花授粉植物，依靠昆虫传粉才能结果。无锡地处江南，南瓜开花时，多为梅雨季节，往往影响南瓜授粉与结瓜，造成僵蕾与僵果。为提高坐果率，必须进行人工授粉。雌花开放后，摘取当日开放的雄花，去冠后持花柄将花蕊在雌花柱头上轻轻抹几下，或用毛笔蘸取花粉涂在雌花柱头上。授粉需在上午10时前完成。坐果后，根据土壤肥力和植株长势，进行疏花疏果，一般1株只留1勺2个瓜。
4．4补充肥水 小型南瓜发根活棵后，每隔7-10天施用0.3%尿素作追肥，以便植株健壮。进入开花结果期，养分消耗较多，可每隔10-15天施0．5%磷酸二氢钾或三元素复合肥进行追肥。每次采收后要追肥1次。
4；5病虫害防治 南瓜的虫害较少，主要有蚜虫、守瓜等害虫，可用40%乐果或15%毗虫淋兑水1000倍喷施防治。
南瓜主要病害有炭疽病、白粉病和病毒病。可用70%甲基托布津可湿性粉剂700-800倍和15％粉锈宁可湿性粉剂1500倍喷雾防治，也可在大棚内使用乙磷铝和速克灵烟雾剂进行熏蒸防治。
4．6采收上市 当小型南瓜的颜色由嫩青变褐色或由嫩黄转黄色，果皮变厚变老时，即可采摘上市，一般单瓜重1-1.25kg。采摘后依据瓜色、大小、形状分出等级，分别贴上标签，上市出售。 

摘自上海蔬菜