何苗

今年“三夏”期间，安徽省全境多次普降大雨，这种情况近几年还不多见。而怀远县农机局局长梅长功对这样的天气并不陌生，在1991年，他也在同样的时间、同样的地点，遇到过同样的天气情况。但是，与20多年前不一样的是，今年怀远县的小麦没有因雨水频繁而发生大范围霉变。1991年，梅长功在怀远县的一个乡镇任党委书记，那一年的麦收季节让他难以忘记。当时，全县遭遇连续阴雨天气，降雨量较大，由于那时农机化水平有限，又没有烘干设备，导致全县大部分小麦发生霉变，梅长功所任职的乡镇里，小麦颗粒无收。这样的经历，也是他积极响应安徽省农机局号召，在怀远县大力推广烘干机的主要原因。

不仅是怀远，安徽省全境的农田或多或少都发生过类似这样的故事。安徽省地处华东，属于暖温带过渡地区，暖温带半湿润季风气候同热带湿润季风气候的共同作用让当地可以种植多种类的粮食作物，但也带来了北方的寒冷和南方的多雨。据气象和农业部门统计，安徽省粮食产区收获时降水概率在25%—40%，平均每年因霉变损失的粮食约3%—5%。在这样的情况下，抵御阴雨灾害天气、保证粮食安全、提高粮食品质、减少农民损失成为了安徽省农机局大力发展烘干机械化的根本动力。

2013年是安徽省大力推动烘干机械化发展的第十三个年头。多年来，安徽省农机部门通过补贴、演示、示范等方式加大了推广的力度，成效十分显著。

6月3日，怀远县鹏飞现代农业合作社种植的4000多亩小麦已经收获完毕，经烘干后入仓储存。自5月下旬起，怀远县雨水就连绵不断，不仅给小麦收获带来困难，更容易造成其发芽和霉变。得知6月6—9日有雨，安徽省农委号召全省在雨季来临之前收获粮食。因此，原本预计6月中旬的夏收提前到了6月初。鹏飞现代农业合作社理事长路鹏飞说，如果没有烘干机，面对这么频繁的雨水，这么紧张的收获周期，4000多亩小麦的最终结果只能是发芽和霉变。

在安徽省，小麦种植地块较小的农户在小麦生长到七成熟时就开始收获。安徽省6月温度较高，小麦通过晾晒排出多余水分即可入库储藏。而对于种粮大户而言，没有烘干机的情况下，在收获季节只有两个选择，一是找到足够大的场地晾晒收获后的小麦；二是让小麦在地里晾晒至最佳干燥程度后收获。众所周知，采用自然干燥方法生产粮食的农场或种粮大户必须配备一定面积的晒场。以水稻和小麦为例，一般亩产600公斤的地区要按照所种植面积的2%—3%配套晒场，细数安徽全省几乎都没有一个可供上千亩小麦晾晒的地方。因此，对于农业合作社和种粮大户，在没有烘干机的情况下，只能盼望在小麦成熟期间没有雨水，可以让小麦在地里蒸发出多余水分。其实，一台10吨干燥机的干燥能力就相当于10亩左右的晒场。

没有购置烘干机之前，路鹏飞一到收获季节就食不知味、夜不安枕，每天看好几遍天气预报不说，还要到处求人提前联系晒场。其实，早在2007年，怀远县农机局就曾向他推广粮食烘干机。当时，路鹏飞因为心疼十几万元而没有购买，但是，在2011年发生的事情让他铁了心要购置烘干机。

原来，当年合作社种植了500亩玉米，到了10月末的收获季节赶上了下雨，路鹏飞像往常一样联系晒场，但是晒场早已被人订走。10月末，安徽省温度持续在11—18摄氏度，且阴雨天气较多。此时收获的粮食必须快速排出水分，否则就很容易发生霉变。相对于稻谷，收获后的玉米在不脱粒情况下能延长保存时间10—15天。那一次，路鹏飞种植的玉米是订单作业，不仅对玉米所含水分等参数有一定要求，对交货时间也有着严格的规定。眼看交货日期一天天地临近，他只能将收获的玉米晾晒到街上，却因为违反了相关法律、法规而被罚款，也没有按时交上玉米，因而损失了80多万元。此时，他才体会到怀远县农机局副局长朱兴涛的话：“你别看这烘干机花了你十几万元，到关键时候也许能挽回不止十几万元的损失。”

2012年，鹏飞现代农业合作社正式安装并使用两台粮食烘干机。路鹏飞再也无需在收获季节联系晒场，在节省成本的同时，也让他更加省心。同时，由于经过烘干的粮食作物干燥适宜、质量较高，获得了收购商的青睐。使用烘干机一年多以来，合作社的粮食作物在市场中比同类产品每斤高出0.2元。