因此，在农畜产品无损检测技术的研究上，彭彦昆教授和他的团队虽然不是从“零”开始，可借鉴的技术基础却也不多。这对于他们来说是困难，却也是机遇。通过五年多的研究，中国农业农畜产品品质安全无损伤检测实验室对肉类安全品质研究检测的技术成果世界瞩目，他们对肉类细菌总数、货架期（即肉类食用有效期）、新鲜度检测研究都处在世界领先水平。

彭彦昆教授亦坦言，当前，此项技术的检测精度确实低于破坏性检测方式。所谓“精度低”是指除在满足安全和品质的检测外，无损检测技术基于目前的发展程度上对某些检测对象测出的品质参数数据时，无法与破坏性检测一样精确。

以苹果检测为例，无损检测技术及装备可以准确检测出其外观品质、糖分含量等，但其检测出的农药残留程度、含水量、硬度等数据却不如破坏性检测准确。对于精度问题的解决，彭彦昆教授表示，这个问题是各国在此领域研究所面临的共同问题，只能依赖于此项研究的逐步深入和光学仪器等相关领域新技术的发展。

而提及实验室在研究中出现的问题和困难，彭彦昆教授表示，当前最大的困难和问题就是装备中的关键部件光谱扫描仪器仍然依赖于进口。从国外购置仪器所需时间长、成本高，有时购置一台国外仪器需要花费半年多的时间，而且要花费比当地多3倍的价钱。同时由于国外出口政策的限制，实验室不能购置到国外最先进的光谱扫描仪器，这严重影响了研究进展。而国内的光学技术和扫描装置的制造还有待于发展，利用其作为检测设备中的核心部件并不能达到研究所设定的标准。