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当阳小龙虾产地在哪?怎么保存时间最长?


小龙虾是我们常见的虾类,近年来在市场上非常火爆,养殖的农户也越来越多,分布地区广泛。我国除了几大产区外,还有一些省市养殖的小龙虾产量也非常高。那么当阳小龙虾产地在哪?怎么保存时间最长?下面就和小编一起来看看。

一、当阳小龙虾产地在哪?

当阳小龙虾产地在湖北省宜昌市当阳,位于湖北省中部,西邻三峡宜昌,东连荆州古城,北通襄阳隆中。当阳市水源好、水质好、无污染,对小龙虾的品质要求高,当地农户发展虾稻养殖,产量较高,目前的主要产区有水田湾村、庙前村、先锋村等。

二、小龙虾怎么保存时间最长?

1、盐水保存法

新鲜的龙虾买回来之后,可以将小龙虾放入加有少量食盐的清水中,最好是还能加几滴食油,这种方法不仅能保存小龙虾2-3天,还能一定程度的去除小龙虾身上的污渍。

2、塑料泡沫箱保存法

在塑料泡沫箱中加清水,然后将新鲜的小龙虾肚皮朝下的时候放在塑料泡沫箱中,随后再放入一些碎冰,一天加冰两次,一般这种方法可以保存5-7天。

三、小龙虾怎么选购?

1、用洗虾粉洗过的小龙虾,往往看上去非常干净,色泽也很光鲜。但被腐蚀过后的小龙虾虾钳很容易脱落,如果餐桌上的小龙虾虾钳普遍比较少的话,使用洗虾粉的可能性就比较大,因此掉钳的小龙虾要慎食。

2、看小龙虾是否生活在清水中,一看背部,红亮干净,尚可,再翻开看它的腹部绒毛和爪上的毫毛,如果白净整齐,基本上是干净水质养出来的。

3、老龙虾一般红得发黑或红中带铁青色,青壮龙虾则有一种自然健康的光泽。再用手碰碰虾壳,铁硬的是老的,像指甲一样有弹性的才是刚长大换壳的,要尽量购买软壳的小龙虾。

4、在食用小龙虾前,最好看一下小龙虾躯体,如果尾部蜷曲,说明入锅之前是活的。如果尾部是直的,说明入锅之前就已经死了。此外,龙虾头部易吸附重金属和细菌,所以食用时最好去头。

5、自行烹饪小龙虾,建议用清水浸泡2~3个小时后,刷洗干净、高温煮熟后食用。

以上就是当阳小龙虾的介绍,由于小龙虾蛋白质含量高,做好后最好一次吃完。吃小龙虾不要过量,因为摄入过多的蛋白质也易引起消化不良。

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