首页 > 价格行情 > 行情资讯

井州牡蛎产地在哪?为什么这么受欢迎?


井州牡蛎,其实就是汫洲大蚝,全世界产蚝的地方很多,广东也有不少地方产蚝,如深圳沙井、电白、湛江等。而潮汕的汫洲大蚝也是历史非常悠久的,汫洲大蚝主要为近江蚝品种。那么井州牡蛎产地在哪?为什么这么受欢迎?下面就和小编一起来看看吧。

一、井州牡蛎产地在哪?

井州牡蛎产地主要在广东潮汕汫洲镇,明末清初,汫洲已大面积养殖大蚝,至今已有500多年历史。汫洲镇是蚝的生产基地,地处潮州市饶平县南部海边,位于柘林湾潮州港西侧,素有"大蚝之乡"的美称,更是蚝的加工贸易的集散地。

汫洲原是一座海岛,五六十年代在政府的推动下开始大面积围海造田,从此与大陆相连。生蚝的养殖业也是从那个时候开始大规模的发展了起来。汫洲沿海的海水咸淡适宜,自然条件非常适合生蚝的繁衍。投苗以后让蚝在海底舒舒服服地躺上一年,不需要操太多心来年就可以打捞。

二、井州牡蛎为什么这么受欢迎?

1、汫洲沿岸海水咸淡适宜,海底为黑色泥土,自然条件最宜牡蛎繁育。故汫洲出产的大蚝肥大鲜美,富含蛋白质,有“海中牛奶”之称。汫洲大蚝畅销潮汕、珠三角和港台地区,深受人们喜爱。

2、除了附近海水咸淡适宜,海底为黑色泥土的自然海域条件而养出了肥大的蚝之外,还离不开汫洲人的撬耗技术。开蚝的技术也会极大的影响蚝肉最后的鲜度,可以说开蚝是一门特别讲究的技术活。

汫洲人很小的时候就学会开蚝,他们不仅研发了蚝钻,开蚝技术在国内也是首屈一指。因此在汫洲你会发现有很多蚝会专门从外地运过来,在汫洲进行加工。敏熟的撬蚝技术保留了蚝的完整性,让其不被破坏,也就保存了蚝的鲜美度。

以上就是井州牡蛎的介绍,汫洲镇盛产牡蛎,也就是俗称的“大蚝”,素有“大蚝之乡”的美称。该镇出产的大蚝肥大鲜美,品种多样,产量大,深受人们喜爱。

关于井州牡蛎的精彩图文、热门评论,


点击支持一下 共有条评论 牡蛎 品种 大陆 生产基地
零零教育社区:农/牧/渔/林业:交流

零零农业信息网

http://farm.00-net.com/

| 豫ICP备09039788号

Powered By 零零农业信息网