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沙卢虾产地在哪里?沙卢虾是什么虾?


虾是现在很受欢迎的水产海鲜,营养美味,市面上常见的虾有对虾、青虾等,但有一种虾很受欢迎,它就是沙卢虾,那么沙卢虾产地在哪里?一起来了解下。

沙卢虾产地在哪里?

沙卢虾学名叫刀额新对虾,也叫沙虾、泥虾、麻虾、花虎虾、虎虾等,主要产地分布在福建、台湾、广东和广西沿海,沙卢虾是目前“海虾淡养”的优良品种,也是中国华南地区常见的食用虾种,其味道鲜美,具有较高的经济价值。

刀额新对虾是基围虾吗?

刀额新对虾商业上称基围虾,其实基围虾并不是特指一种虾,而是指在基围里养殖的虾——基围是南方的一种海坝形式。不过因为在基围里养殖最早也最多的是刀额新对虾,所以一般来说默认刀额新对虾就是基围虾。

"基围虾"是指一种养殖方式,是指在海边,人工修建池塘养殖的虾,而最先的是从广东传出去的,而在广东最先养殖的就是刀额新对虾,因此广东人说的基围虾就是刀额新对虾,但其它地区可能说的基围虾是指斑节对虾、日本对虾,甚至是后期从南美洲引进的南美白对虾。

刀额新对虾的特点

1、特征

刀额新对虾身上有特殊的花纹,脚的末端还有些黄色的点,样子很特别,额角比较平直,一般只有上缘具有7到9个锯齿,这与一般的虾都是不同的。

2、个头

基围虾属于海水养虾,壳薄肉嫩、色泽艳丽,因为没有鱼腥味,还没有骨刺,受到老人小孩的喜欢。基围虾是淡水育种,海水“围基养殖”,所以得名为基围虾。基围虾个头较小,有中指般大小,成虾在6厘米之上。

以上就是关于刀额新对虾的介绍了,其实沙卢虾就是基围虾,只是由于叫法很多,因此很多人都分不清,现在沙卢虾是养殖规模非常大的虾品种,沿海很多地区都有养。

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