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真鲷鱼的产地在哪里?如何选购新鲜真鲷鱼?


现在市场上的鱼品种非常多样,真鲷鱼就是比较受欢迎的一种,它口感鲜美,营养价值很高,买着吃的人一点也不少。真鲷鱼的产地在哪里呢?如何选购新鲜真鲷鱼?下面小编就来给各位讲讲吧。

一、真鲷鱼的产地在哪里?

目前真鲷鱼的产地在印度洋北部沿岸至太平洋中部,包括中国、印度尼西亚、日本、韩国、菲律宾。在中国沿岸的真鲷可分为黄海和渤海、东海及福建南部、广东近海三大种群,其中以黄、渤海种群最大。

二、真鲷鱼的生活习性

真鲷鱼常栖息在沙砾海底,在每年每年3-4月生殖期的时候会作生殖洄游,从黄海来到渤海的莱州湾三山岛。它是近海底层鱼类,食性很广,以贝类、甲壳类为主要食物,也会摄食章鱼、乌贼、虾蛄、蟹。

三、如何选购新鲜真鲷鱼?

1、看鱼眼

新鲜真鲷鱼的眼球饱满凸出,角膜透明清亮,富有弹性,这样的鲷鱼是比较新鲜的了哦,是我们大家可以选择食用的了。

2、观察鱼鳞

新鲜真鲷鱼的鳃丝清晰呈鲜红色,黏液透明,具有海水鱼的咸腥味或淡水鱼的土腥味,无异臭味,这也是非常重要的一点了哦,这是新鲜鲷鱼非常重要的一点了,如果我们在挑选的时候可以注意细节,那么对我们的健康也会有一定帮助。

3、鱼肉

对于真鲷鱼来说,我们是需要注意鱼肉的选择了,首先要注意新鲜的鲷鱼肌肉坚实有弹性,指压后凹陷立即消失,肌肉切面有光泽。

4、看鱼腹部

新鲜真鲷鱼的腹部正常、不膨胀,肛孔白色、凹陷,这是非常关键的了,这些细节大家可以注意起来,那么无疑就可以让我们更好的挑选出优质的鲷鱼哦。

好啦,以上就是小编今天要给各位分享的全部内容了,真鲷鱼的产地在印度洋北部沿岸至太平洋中部,包括中国、印度尼西亚、日本、韩国等国。另外,小编也给各位分享了一些真鲷鱼的选购方法,希望能帮助到大家。

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