喜欢吃蟹类的朋友肯定对帝王蟹不陌生，帝王蟹的美味可以算是十分不错了，帝王蟹又叫做岩蟹或者石蟹，不算是真正的螃蟹，素有蟹中之王的美誉，你们吃过吗?帝王蟹的价格整体而言是比较高的，下面一起了解下帝王蟹价格、重量、做法吃法等。

帝王蟹价格多少钱一斤?

广东省广州市荔湾区帝王蟹，公母统货，三斤起批，85一斤，冷冻货;北京市丰台区进口熟冻智利高品质帝王蟹，单只重4.0两以上，1斤起批，150元每斤;广东省广州市荔湾区帝王蟹，单只重2-10斤一只，10斤起批，230元每斤;上海市宝山区帝王蟹，活蟹，单蟹重四斤以上，99元一斤;三斤起批;山东省青岛市城阳区帝王蟹，单只重二斤左右，熟冻货，一斤起批，95元每斤等，以上价格均来自供应大厅，根据帝王蟹的重量、品质、是否冷冻、鲜活程度价格都会有所变化。

帝王蟹一般多重一只?

据了解，帝王蟹的重量一般在一斤到五斤左右，两斤以内的都算小的，普遍的重量都是三四斤左右，当然也有更重的。

帝王蟹怎么做好吃?

1.清蒸帝王蟹

将葱段和姜片放入热水，蟹洗净放入蒸屉;

大火15分钟，虚蒸3-5分钟，将陈醋、姜末蜂蜜混匀;

清蒸的蟹腿斩断和蟹壳剪开。用黄油将蟹煎至两面微黄，撒盐。加入豆瓣酱炒出红油，加入糖和配菜，加入白酒大火翻炒即可。

2.帝王蟹沙拉

帝王蟹洗干净，蒸熟;

放至不烫即可以把蟹脚取下，用厨房剪帮助，取下蟹棒;没有剪的话，可以用菜刀使劲拍裂取出;

这时候把水萝卜洗净，削成薄片备用，生菜、紫甘蓝洗干净切好备用;

准备味汁，磨出姜汁和姜蓉，然后加入少许盐，少许生抽，少许红酒醋和细砂糖，加入现磨黑胡椒以及橄榄油的，拌匀即可;

把帝王蟹脚肉也放入碟中，食用前淋入调好的味汁即可。

帝王蟹怎么杀?

首先将帝王蟹的腿脚用剪刀剪下来，帝王蟹有三对脚加上一对蟹钳。之后再将蟹盖弄开，将蟹腮摘除。蟹盖可以留着装盘时候用。将帝王蟹的蟹钳部分用干净的小刷子清洗干净。

综上就是帝王蟹的价格以及做法的一些介绍，其实帝王蟹有着一蟹几吃的说法，毕竟这么大一个，不会处理的朋友其实可以要海鲜市场的人直接处理好。

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