猪肉是生活中必不可少的肉类，其实猪全身都是宝，相信很多人都吃过猪头、猪耳、猪蹄、猪心、猪场等美食吧，它们不仅口感好，营养价值也高，特别是猪心，还有很多功效作用。下面就一起来了解猪心的功效与作用。

猪心的功效与作用

1.安神睡眠

猪心具有不错的安神定惊、养心补血功效，对惊悸失眠有较好食疗效果，适宜心悸、惊悸恍惚、心虚多汗、失眠多梦等症。

2.提高免疫力

猪心中的蛋白质成分对于更新人体组织、提供生命活动能量、调节器官活性、促进酶的催化作用、维持机体新陈代谢和提高免疫力方面都有着较好的作用。

3.保护骨骼

猪心中的磷、钾、钠等微量元素的含量也较为丰富，有助于保护骨骼、维持正常新陈代谢和心肌正常功能。

4.缓解疲劳

猪心含有丰富的多种维生素成分，可以起到明目、缓解疲劳、提高活性的作用。

5.降压作用

猪心中含有大量的钾，食用猪心能补充体内钾的含量，抑制钠离子的过量升高，对心血管疾病有很好的缓解治疗作用，最明显的是降压作用。

6.维护视力

猪心中含有比较高的硒元素，其100g猪心中含有15mg，硒元素具有增强体力，抗氧化，维护视力，减缓衰老，抑癌抗癌等多种功效。

猪心的食用禁忌

1.猪心不可以和茶叶、杏仁一起食用，容易产生反应，对人体不利;

2.胆固醇高的人不能吃猪心;

3.上火时不宜食用猪心。

猪心是补益食品，营养非常丰富，日常生活中适量食用还是不错的，另外猪心做法很多，大家可以根据自己的喜好，做出自己喜欢吃的猪心美食。

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