香蕉是我们生活中很常见的水果，它清甜的口感受到很多人的欢迎，但如果买多了放在家里就容易变黑腐烂，所以今天小编就来给大家说说香蕉如何保存不发黑，另外讲下香蕉与牛奶是否能同时吃。

一、香蕉如何保存不发黑？

1、室温保存

很多人都有冷藏保险水果的习惯，然而香蕉是一种热带水果，不适宜放冰箱保存，否则低温把香蕉的细胞冻坏，理论上香蕉的最佳储存温度是 12～16 ℃，一般情况下不用那么精准，室温放置即可。

2、保鲜膜包裹

过上保鲜膜可以阻隔外界的氧气，从而避免一些化学反应的发生。而且保鲜膜形成了一个密封空间，香蕉自身呼吸会产生二氧化碳，高二氧化碳低氧气的环境，可以一定程度上抑制香蕉自身的有氧呼吸，因此能大大延长保存期。

3、避免磕碰

香蕉不要碰伤或者摔伤，买之前香蕉有伤就不要买了，香蕉的表皮一旦受损，表皮中的氧化酵素就会和空气中的氧气发生化学反应，使香蕉表皮长黑斑变黑，香蕉就会很快坏掉。

4、香蕉不要平放

香蕉平放时，整个重量都压在接触面上，此处承受的压力变大，把接触面表皮细胞的一些细胞膜压破，导致里面的氧化酵素流出来，发生氧化反应，容易导致变黑腐烂。所以香蕉应该悬挂起来或者拱面朝上。

二、香蕉与牛奶能同时吃吗？

有人认为香蕉与牛奶同食容易拉肚子，因为香蕉的果酸，会让酸奶中的蛋白质变性沉淀，这样不容易消化。先不说香蕉里果酸含量特别特别少，而且蛋白质在胃酸作用下本来就会变性。事实上，香蕉和牛奶同吃，两者的营养素还能一定程度上互补，对身体益处多多。

三、吃香蕉有哪些好处？

1、预防高血压

香蕉中的钾离子可以有效降低血压，特使适合患有高血压的人群食用。

2、预防胃溃疡

香蕉刺激胃粘膜细胞的生长。坚持吃香蕉，你可以保护胃壁，防止胃溃疡。

3、防止便秘

香蕉内所含的食物纤维非常多，不仅能刺激肠道的加速运动，而且还能使大便顺畅不干燥，因此香蕉也是便秘的死敌。

4、缓解抑郁症

吃香蕉能刺激大脑产生一种叫做血清素的物质，这种物质能明显地让人感到快乐并减少抑郁。

5、防止疲劳

香蕉含有很少的钠和胆固醇。几乎所有的营养都能被身体吸收，增加人体的活力。

在现实生活中还是有很多人爱吃香蕉的，吃起来简单，口味也不错，如果买多了怕发黑的话，可以借鉴上文的保存方法，这样一周下来也不担心它发黑，另外它跟牛奶喝营养价值也是较高的。

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