中国良种黄牛在外貌上普遍存在尻部尖斜、股部肌肉欠充实、乳房发育较差等缺陷。为了迅速改进这些缺陷，进一步提高其产肉性能，很多地区都根据了当地的具体情况和育种方向，引用了适当的外国品种对本品种进行导入杂交，目前改良肉牛取得初步成效。那么改良肉牛一天长多少斤?一般有多重?改良肉牛有什么好处?

一、改良肉牛一天长多少斤?改良肉牛一般有多重?

第一代改良肉牛是用国外肉牛种公牛与我国黄牛杂交的效果，一般最快的时候一天生长4斤左右。

在对黄牛的肉改方面，根据全国20省(自治区)122个商品牛基地县对西杂、短杂、利杂、夏杂等不同杂交组合，山东富康畜牧养殖总场平均产肉量统计：一代(195头)为133.4千克，二代(82头)为170.9千克，三代(46头)为170.1千千克，比本地 牛(154头)平均产肉量106.6千克，分别增长25%、60%、60%。肉用杂交牛一代(25头)平均产肉量135.6千克，比本地牛增长22.4%。

二、改良肉牛有什么好处?

1、体型增大

我国大部分黄牛体型偏小，并且后躯发育相对较差，不利于产肉。经过杂交，改良肉牛的体形一般比本地黄牛增大30%左右，体躯增长，胸部宽深，后驱较丰满，尻部宽平，后躯尖斜的缺点基本得到改进。

2、生长快

本地黄牛生长速度慢，经过杂交改良，其改良后代作为肉牛饲养，提高了生长速度。据山东省的资料，在饲养条件优越的平原地区，本地公牛周岁体重仅为200~250千克，而杂交后代(利木赞或西门塔尔牛杂交)的周岁体重可达到300~350千克，体重提高了40%~45%。

3、出肉率高

经过育肥的改良肉牛，屠宰率一般能达到55%，一些牛甚至接近60%，比黄牛提高了3%~8%，能多产肉10%~15%。前苏联曾采用100多个品种进行杂交试验，也证明了品种间杂交使杂种牛生长快、屠宰率高，比原来的纯种牛可多产肉10%~15%。

4、肉牛养殖利润好

改良肉牛生长快，出栏上市早，同样条件下改良肉牛的出栏时间比本地牛几乎缩短了一半。另外，改良肉牛成年后体重大，能达到外贸出口标准;改良肉牛的高档牛肉产量高，从而使肉牛养殖利润提高。

以上就是改良肉牛的介绍，因目前我国专门肉牛品种少，要大量引进外来肉牛品种也是不现实的，一方面是资金问题，另一方面是引进的肉牛品种与我国的气候和饲料资源特点不相符。肉牛杂交改良的目的就是为了提高牛的生产能力和提高养殖肉牛的经济效益。

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