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虾巴虫多少钱一斤?虾巴虫的功效与作用及好吃做法


虾巴虫你知道吗?其实虾巴虫是我们常说的爬沙虫,这种虫主要分布在我国南方地区,可以炸着吃或者是烧烤,营养丰富。那么现在虾巴虫多少钱一斤?一起来了解下。

虾巴虫多少钱一斤?

虾巴虫按只卖的话是2-6元/只,按斤卖的话价格在200元/斤左右。目前云南省玉溪市新平彝族傣族自治县爬沙虫批发价格200元/斤,四川省乐山市马边彝族自治县爬沙虫批发价格120元/斤。此价格来源于产地批发价格,仅供参考!

虾巴虫的功效与作用

虾巴虫除了叫爬沙虫外,还有很多地域叫法,攀西地区称其为“安宁土人参”或“虫参”,云南的景东、西双版纳、普洱、红河等地区叫“爬爬虫”、“夹夹(甲)虫”、“石蛆”或“水蜈蚣”,著名的长寿之乡广西巴马称其为“爬爬虫”,湖南吉首等地称之为“水蜈蚣”,娄底则把爬沙虫叫作“黑地牛”,广西桂林等地称之为“水巴虫”。

据了解,爬沙虫富含蛋白质、多种氨基酸、多种微量元素及多种药用成分。中医认为:其性温味甘,具有补气益肾、抑虚固本、滋补强壮之功效。堪称药食佳品。又有“动物人参”美誉。

虾巴虫好吃的做法

1、油炸

锅里放入油,把虫子放入炸,几分钟就可以了,装盘撒上细盐和花椒面拌匀就好了,吃起外酥里软的,口感很是独特。

2、铁扒

将铁扒炉炉条刷上少许黄油,再接通电源,待炉条发烫后,逐一将腌好的爬沙虫刷一层黄油,然后将其放在炉条上,至扒熟且有炉条印时,翻面再扒,至熟透后取出,放在一圆盘的一边。炒锅上火,放少许黄油烧热,下配菜芹菜叶、洋葱丝、黑胡椒粉、精盐、料酒等,收汁后起锅,装入盛有爬沙虫圆盘的另一边。

3、干锅爬沙虫

将洗净的爬沙虫裹上一层薄薄的蛋清豆粉糊后,放入烧至三四成热的油锅中炸酥脆捞出,控油备用。另取净锅上火,烧热后,放切成二粗丝的五花肉煸炒出油,再滴入少许料酒和老抽,继续煸炒至肉丝呈金黄色时,投入干海椒丝、姜丝、蒜丝煸香,然后放入发好的茶树菇和炸好的爬沙虫,用适量精盐、料酒、鸡精、味精调好味,翻炒均匀,最后淋入香油和花椒油,炒匀出锅,盛入锅仔中,即成。

以上就是关于虾巴虫价格以及功效作用的介绍了,另外还附几个做法,大家可以根据自己的喜好选择适宜的做法。关于虾巴虫你还有什么要补充的吗?

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