现在我们餐桌上的菜多种多样，除了海鲜，蔬菜与肉类，还有食用菌，都是一些比较美味的菜肴。如今食用菌行业受到危机，多地保护森林资源，限伐和禁伐树木，导致木屑紧俏，价格攀升。目前环保力度依据进行，未来几年内，食用菌行业压力将越来越重。接下来食用菌行业在未来几年将有下面的四大改变，菇农们一定要注意。

未来几年食用菌行业将有的四大改变：

1、少种精管

无论木屑是否吃紧，少种精管都是我们未来在行业中生存的重要方向。目前很多食用菌价格迟迟不能上涨，个别时期比蔬菜都低处一大截，菇农利润不断减少。这就是种植多造成的，所以我们每位菇农都应该自我控制，少种精管，如果每个菇农每年少种几千棒，菇价上涨是必然的。

2、低料高价

未来木屑一定越来越紧俏，所以新产区应该选择一些木屑使用量较小的食用菌品种，不能只扎堆香菇、平菇、黑木耳这几个品种。如果这样下去，这些原来本可以赚钱的食用菌就会变臭。食用菌品种很多，像羊肚菌、灵芝等，木屑使用量都相对较小。纵观目前行业现状，未来无论新产区还是老产区，都要走低原料，菇价高的路线。

3、循环种植

对于食用菌循环利用一直没有较好的标杆，多数的食用菌产区，都是种植唯一一种食用菌，根本没有循环的意识，比如香菇产区，废弃的菌棒基本被焚烧，很少部分被加工碳。而根据了解，香菇废弃菌棒完全可以进行加工，种植鸡腿菇等食用菌品种，这样将很大程度降低成本，达到循环利用的效果。未来木屑一定紧俏，要想菇农这个名字永远存在，循环种植将是未来几年的发展方向。

4、废物利用

目前很多技术表明，玉米芯、秸秆、果树枝等完全可以实现食用菌种植，这是一个很大的市场，未来几年环保加剧，废物利用将得到很多部门的重视，不仅仅可以解决种菇难的问题，还可以解决焚烧污染的问题，所以废物利用如果做好，市场前景很大，也是未来食用菌发展的重要方向。

在未来几年内食用菌行业会遇到一些问题，所以还是有必要做上文的四个改变，不然对菇农们的影响还是比较大的。

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