雪莲果又叫做雪莲薯、地参果，被称为“人间的鲜果”，具有很高的食用价值。我们知道，有些水果吃法很多，可以生吃可以榨汁可以煮着吃，那么雪莲果煮着吃行吗?什么样的雪莲果不能吃?下面一起来了解下。

一、雪莲果煮着吃行吗

雪莲果可以煮着吃的，可以直接将它的皮削掉，然后煮熟食用，或者也可以搭配其它食材，如银耳等一起炖着，口感非常的好。雪莲果除了可以煮着吃外，还可以生吃、榨汁、炒、腌制、风干、切碎做成甜饼都是非常不错的。

二、雪莲果煮着吃的做法

1、雪莲果桂圆银耳汤

功效：通便去火，调理血液

做法：

(1)雪莲果用流动水洗净表面的泥沙，备好银耳和桂圆干。

(2)把雪莲果去皮后切成小块泡入清水里，银耳用清水泡发去掉根部后洗净，桂圆去壳待用。先把银耳和桂圆倒入汤锅里，注入清水，盖上大火烧开后转小火烧半小时。

(3)之后转大火，加入雪莲果大火烧开后加盖转小火再煮20分钟左右就可以熄火出锅了。

2、雪莲果猪肉汤

功效：强身健体，去火解毒

做法：

(1)雪莲果去皮洗净切成大块。

(2)将所有材料放一起煲两个小时调味即可饮用。

三、什么样的雪莲果不能吃

雪莲果要是腐坏发霉，那是不能食用的。如果雪莲果的表皮没有了淡黄色的光泽，表皮和果肉都变成了褐色，或者已经变软腐烂甚至出现了霉点，就证明已经腐坏变质了，那么这样的雪莲果是不能吃，因为其中已经产生了对人体有害的微生物，人体食用后，可能会引起腹痛、腹泻、恶心、呕吐等不适，对人体健康不利。

以上就是关于雪莲果的食用介绍了，雪莲果中含有果寡糖、20多种人体所必需的微量元素和矿物质、是一种低能量的食物，食用可以调理肠胃、提高人体免疫力等，适量食用对人体有很大好处。

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