青鱼是四大家鱼之一，很多人都喜欢买青鱼吃，一是因为青鱼很大，一条鱼就够一家人吃，二是因为青鱼味道鲜美，不管是怎么做都好吃。但是最近几年渔农养殖青鱼越来越少，这是为什么呢?主要有以下四个原因。

原因一：养殖青鱼的周期太长

养殖青鱼一般要三年左右的时间才可以成塘，但是养殖黑鱼、草鱼等鱼类，只要三四个月便可以出塘。养一塘青鱼的时间可以养八九塘黑鱼、草鱼，虽然养殖青鱼的利润挺大，但是一塘青鱼的利润肯定不会超过八九塘黑鱼、草鱼的利润。所以很多渔农会放弃养殖青鱼，而是选择利润更大的黑鱼、草鱼。

原因二：青鱼的个头太大

现在市面上看到的养殖青鱼大多都是十斤以上的斤数，如果家里人多的话，买一条鱼就够用，但是像现在最常见的三口之家，要吃掉十斤的青鱼要好几天，现在人们生活条件好了，更注重饮食卫生问题，不喜欢吃剩菜剩饭，所以人们更喜欢吃比较小、一顿就可以吃完的黑鱼或草鱼。

原因三：承担的风险太大

不管是养殖什么动物，难免会遇到动物生病、死亡的意外，一条青鱼十来斤，死一条的话就要损失百八十块钱，所以养殖青鱼要冒的风险太大，大多数人都会选择养殖风险小的黑鱼、草鱼。

原因四：可选择鱼类养殖多样

现在养殖青鱼的越来越少，除了以上三个原因以外，和人们现在可以选择的鱼类太多有关系。在以前青鱼是人们最常吃的河鱼之一，现在人们除了各种各样的河鱼以外，还有很多海鱼可以选择。所以渔农更会挑选利润高、回本快的鱼类来养殖。

看完了这个原因后，是不是觉得真就是这个道理，青鱼相信很多人都喜欢吃，但是就像上文中说的，现在人们可选择的鱼类养殖非常的多，还有消费者可选择购买的鱼也非常的多，因此养殖户在结合市场及养殖效益分析后，导致青鱼养殖越来越少。

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