农村的夏天，简直就是孩子们玩耍的天堂，山坡田野小河边，随处可见他们活泼的身影，他们欢呼着，跳跃着，玩着有 趣的游戏，寻找的心仪的宝贝。孩子们喜欢到田野边和山上寻找各种稀奇古怪的野果子，有的高高的挂在枝头上，有的则长在有很多刺的草丛里，所 以每个野果都得来不易，但是孩子们还是乐此不疲的寻找着享受着。

    其中有一种野果叫麻包蛋，有些地方也叫它马泡瓜，它的果实长的非常繁茂，要么就没找到，一找到就是一大片，够 所有的小伙伴美食一顿，有的时候小伙伴们拿它来玩游戏，每人挑选几个，抓在手里盘着玩，谁握在手里的多，谁盘的 时间久，谁就赢了。因为瓜皮很薄，容易捏破，需要耐心，也有一定的技巧，如果胜利了，就会开心的不得了，像是英 雄凯旋一般。

    到了秋天，麻包蛋的瓜皮会变黄，非常好吃，桑葚有多甜，它就有多香！因为这种麻包蛋在农村较为常见，有的时候农 民朋友家里的玉米田、花生地、棉花地会多到泛滥成灾，所以很多农民朋友都把它当作杂草来处理，想尽一切办法，进行彻底铲除，奈何麻包蛋的生命力十分顽强，种子又多，风一吹便到处都是，所以无论怎么赶尽杀绝，都无法将它彻底 清除。等到来年春风一吹，又是欣欣向荣的一大片!

    其实，这种被极度“厌恶“的农村杂草，具有特备别高的药用价值。其果实富含精氨酸、维生素E、葫芦素C、丙醇二酸 等，多种有益成分，具有清热解毒、利水下尿的功用，多吃一些麻包蛋，对糖尿病患者、癌症患者，好处多多。特别是 麻包蛋还含有和谷胺酰胺、精氨酸、丙氨酸、能预防酒精中毒，对酒精肝硬化，有辅助治疗。所以 ，有的老农民说，活 了几十年，解酒护肝全靠它了。

    麻包蛋营养分析：

    1. 抗肿瘤：麻包蛋中含有的葫芦素C具有提高人体免疫功能的作用，可达到抗肿瘤的目的。此外，该物质还可治疗慢性肝炎；

    2. 抗衰老：老麻包蛋中含有丰富的维生素E，可起到延年益寿、抗衰老的作用；麻包蛋中的黄瓜酶，有很强的生物活性，能有效地促 进机体的新陈代谢。用马泡瓜捣汁涂擦皮肤，有润肤，舒展皱纹的功效；

    3. 防酒精中毒：麻包蛋中所含的丙氨酸、精氨酸和谷胺酰胺对肝脏病人，特别是对酒精肝硬化患者有一定辅助治疗作用，可防酒精中毒 ；

    4. 降血糖：麻包蛋中所含的葡萄糖甙、果糖等不参与通常的糖代谢，故糖尿病人以黄瓜代替淀粉类食物充饥，血糖非但不会升高， 甚至会降低；

    5. 减肥强体：麻包蛋中所含的丙醇二酸，可抑制糖类物质转变为脂肪。此外，马泡瓜中的纤维素对促进人体肠道内腐败物质的排除， 以及降低胆固醇有一定作用，能强身健体。没想到农村野果麻包蛋有这么大的功效，所以咱们的农民朋友们下回再看到这种野果，千万不要再赶尽杀绝把它当作 杂草扔了，它的药用价值可高了，解酒护肝治癌症，能减肥强体，还含有丰富的维生素，对糖尿病患者也好处多多呢。 

    【拓展阅读】  

     麻包蛋适合人群：一般人群均可食用  

     1. 适宜热病患者、肥胖、高血压、高血脂、水肿、癌症、嗜酒者多食；并且是糖尿病人首选的食品之一；  

     2. 但是脾胃虚弱、腹痛腹泻、肺寒咳嗽者都应少吃，因马泡瓜性凉，胃寒患者食之易致腹痛泄泻。  

     麻包蛋食疗作用：麻包蛋味甘、性凉、苦、无毒，入脾、胃、大肠经；具有除热，利水，解毒，清热利尿的功效；主治烦渴，咽喉肿痛，火眼，烫伤。