本年以来，海内鸡蛋价钱延续客岁9月中旬以来的振荡下行走势，停止本年5月份，已一连8个月下跌。据监测，5月末，天下36个年夜中都会鸡蛋均匀零售价钱跌至每千克8.16元，比客岁9月汗青最高点下跌24.9%，近年初下跌17.2%，同比下跌17.1%。

　　市场供年夜于求是蛋价连续下跌的重要缘故原由。供应方面，客岁2、三季度鸡蛋价钱年夜幅下跌，养殖场（户）补栏努力性加强，蛋鸡补栏量年夜幅增添。跟着新补栏蛋鸡逐步开产，鸡蛋市场供应由偏紧转为宽松。国度统计局数据显示，2014年天下禽蛋产量到达2894万吨，比上年增加0.6%；另据芝华数据，本年3-4月份在产蛋鸡存栏量一连2个月增添，4月末近年初增加3.3%，加上春季蛋鸡产蛋率进步，鸡蛋市场全体供应较富足。需求方面，受鸡蛋礼物消耗削弱及替换品猪肉价钱连续偏低影响，客岁以来鸡蛋消耗全体疲弱，春节后鸡蛋进入传统消耗旺季，市场供年夜于求局势更加凸显。据监测，1-5月份，天下百家零售市场鸡蛋日均生意业务量同比降低3.4%。

　　估计前期蛋价持续呈下跌态势。春节后，鸡龄构造以新开产和刚进入产蛋岑岭期的蛋鸡为主，蛋鸡产蛋岑岭平日保持6-7个月时光，9月之前鸡蛋市场全体仍呈供年夜于求局势，蛋价持续呈振荡下行态势。但因为蛋价连续下跌，养殖利润年夜幅降低，5月份养殖场（户）补栏努力性显着削弱，加上部门地域开端泛起提早镌汰蛋鸡征象，估计前期鸡蛋市场供应增速将放缓，蛋价跌幅将显着收窄。农业部数据显示，5月份蛋雏鸡价钱环比下跌2.2%，同比下跌2.8%。另外，“端五”节邻近，鸡蛋消耗需求增添，蛋价无望阶段性小幅反弹。