“菌种要掰成1.2厘米的小块，切不行用手搓碎，以避免毁伤菌丝。装料时3层菌种2层料，先把塑料袋一端用塑料绳扎上，从袋的另外一端装入一层菌种，再装料，边装边压实……”克日，在汝南县板店乡板店村彭庄村平易近组，一场独具匠心的平菇种植理论教室正在举行，平菇栽种妙手彭新良正在手把手地向围坐在一堆造就料边上的大众教授平菇种植手艺。

　　彭新良是板店乡的平菇栽种年夜户之一，现在建有平菇年夜棚10座，年种植平菇4万多袋，年纯支出达20万元。看到种植平菇有钱挣，许多之前持张望立场的大众自动找上门来，想学种平菇，彭新良就经由过程理论教室向各人教授种植手艺，同时为预备栽种平菇的农户供给菌种、菌袋，供给一样平常治理手艺，资助接洽销路，动员周边大众同奔致富路。

　　食用菌是板店乡的一项特点工业。最近几年来，板店乡以促农增收为起点，驻足“一村一品”，把生长特点农业作为加速工业构造调剂的冲破口。食用菌作为一种短、平、快的致富工业被当作优先生长项目，现在靠种植食用菌走上致富路的农户有80多户，全乡前后建立了多家食用菌专业互助社，接纳“互助社+基地+农户”形式，辐射动员大众配合生长喷鼻菇、平菇、鸡腿菇等食用菌工业，现在已建有喷鼻菇年夜棚50座、鸡腿菇年夜棚2座、平菇年夜棚40多座，年产鲜喷鼻菇50万斤、平菇30万斤，年助农增收500多万元。