3．将1份新鲜的水獭酒浸泡在3份55-65％(V/V)的纯高梁酒中，浸泡时间为15天，浸泡过程中每天搅拌二次，浸泡结束后按常规过滤成血酒。
4．将1份宰取于健壮水獭的新鲜水獭肝经技术处理后浸泡于4份55-65％(V/V)的纯高梁酒中，浸泡时间为一个月，浸泡过程中每天搅拌一次，浸泡结束后按常规过滤成水獭肝酒。
5．将1份宰取于健壮水獭的鞭经技术处理后浸泡于4份55-65％(V/V)的纯高梁酒中，浸泡时间为30天，浸泡过程中每天搅拌一次，浸泡结束后按常规过滤成水獭鞭酒。
6．将药酒和水獭血酒、水獭肝酒、水獭鞭酒按5∶1∶1∶1的体积比例进行勾兑，并将酒精度调至37-40％(V/V)，再用微孔滤膜过滤器反复过滤直至酒液纯清透明为止。
实例2该实例为实际生产中的一个范例，按照本实例可生产出100kg的水獭酒。
1．将新鲜的水獭血10kg浸泡在20kg的55-65％(V/V)纯高梁酒中，浸泡时间为15天，浸泡过程中每天搅拌二次，浸泡结束后按常规过滤成水獭血酒。
2．将宰取于健壮水獭的新鲜水獭肝100付经技术处理后浸泡于10kg55-65％(V/V)的纯高梁酒中，浸泡时间为一个月，浸泡过程中每天搅拌一次，浸泡结束后按常规过滤成水獭肝酒。
3．将宰取于健壮水獭的鞭100付经技术处理后浸泡于10kg55-65％(V/V)的纯高梁酒中，浸泡时间为30天，浸泡过程中每天搅拌一次，浸泡结束后按常规过滤成水獭鞭酒。
4．将1kg海马粉、1.2kg肉苁蓉、1.2Kg当归粉、1.5kg枸杞、1.2kg杜仲、15kg首乌粉、1.2kg地黄、1kg锁阳、1kg破故脂、1kg巴戟天、1.2kg淫羊霍、06kg茯芩、0.4kg鹿茸片(粉)、50付狗鞭、0.5kg九香虫、0.8kg仙茅、10付龟板、0.25kg人参、5付蛤蚧、0.4kg甘草、0.4kg五味子等分别按药比酒1∶5的重量比例浸泡在55-65％(V/V)纯高梁酒中，浸泡时间为45-90天，浸泡期间进行搅拌，浸泡结束后进行常规过滤。
5．将过滤后水獭酒、水獭肝酒、水獭鞭酒与综合药酒按体积比为5∶4∶4∶1的比例进行勾兑并调配至酒清含量37-40％(V/V)。
6．用微孔滤膜过滤器反复过滤直至酒液纯清透明为止。
权利要求
1.水獭酒及其生产工艺，其特征在于水獭的配方为(体积比防酒比水獭血酒比水獭肝酒比水獭鞭酒等于5∶1-4∶1-4∶1；其中药酒的配方为(重量比)药酒主要包括由3-20％的海马酒、2-16％的肉苁蓉酒、2-12％的当归酒、4-20％枸杞酒、4-16％杜仲酒、3-1 5％首乌酒、3-12％的地黄酒、4-15％的锁阳酒、4-12％的破故脂酒、3-16％巴戟天酒、2-16％淫羊霍酒、3-14％的茯芩酒、2-16％的鹿茸酒、2-12％灸狗鞭酒、2-12％的九香虫酒、3-16％的仙茅酒、以及1-10％的龟板酒、1-10％的人参酒以及1-8％的蛤蚧酒、1-8％甘草酒、1-8％五味子酒，以上各种药酒的酒精度均为55-65％(V/V)；水獭血酒配方为(重量比)将1份新鲜的水獭血浸泡于2-5份55-65％(V/V)的纯高梁酒中；水獭肝酒配方为(重量比)将1份宰取于健壮水獭的新鲜水獭肝经常规技术处理后浸泡于2-5份55-65％(V/V)的纯高梁酒中；水獭鞭酒配方为(重量比)将1份宰取于健壮水獭的鞭经常规技术处理后浸泡于2-5份55-65％(V/V)的纯高梁酒中。
2.水獭酒及其生产工艺，其特征在于其生产工艺为酒精度均为55-65％的药酒、水獭酒血酒、水獭肝酒、水獭鞭酒按体积比为5∶1-4∶1-4∶1的比例进行勾兑调配，并将酒精含量调至37-40％(V/V)再经微孔滤膜过滤器反复过滤直至酒液纯清透明；其中药酒的生产工艺为将特级海马粉、肉苁蓉片、当归粉、枸杞、杜仲粉、首乌粉、熟地黄、锁阳片、破故脂、巴戟天、淫羊霍、茯芩、鹿茸片(粉)、灸狗鞭、九香虫粉、仙茅粉、龟板粉、人参片、蛤蚧粉、甘草、五味子等按药比酒1∶5-8的重量比例分别浸泡在55-65％(V/V)的纯高梁酒中，浸泡时间为45-90天，浸泡过程中开始一周内每天搅拌二次，一周后每周搅拌二次，浸泡结束后按常规粗滤；水獭血酒的生产工艺为浸泡时间1 5天，浸泡过程中每天搅拌二次，浸泡结束后按常规粗滤水獭肝酒的生产工艺为浸泡时间为一个月，浸泡过程中每天搅拌一次，浸泡结束后按常规粗滤；水獭鞭酒的生产工艺为浸泡时间为一个月，浸泡过程中每天搅拌一次，浸泡结束后按常规粗滤。
全文摘要
提供的属于一种营养保健酒及其生产工艺。水獭血、水獭肝及水獭鞭中含有多种对人体有益的物质,再与廿余味名贵中药材配伍,和酒饮之能滋阴养颜,益气补虚、强身壮骨、补肾壮阳,促进新陈代谢,增强体能,延缓衰老,提高免疫力等功能。以纯高粱酒,一定量的水獭肝、鞭、血为主要原料,另加适量名贵中药材,经浸泡,配制成水獭酒,从而既保存了水獭肝、鞭、血中天然营养成份,又便于贮存,包装运输、销售。