乌贼肉、脊骨(中药名为海螵蛸)均可入药。李时珍称乌贼为“血分药”，是治疗妇女贫血、血虚经闭的良药。以下介绍二种乌贼药膳。

补骨脂乌贼汤 材料：补骨脂30克，大枣10克，乌贼50克，海螵蛸10克，调料适量。将乌贼泡发，洗净，切丝。 做法：将海螵蛸、补骨脂水煎取汁，去渣，纳入乌贼、大枣，同煮至乌贼熟后，用食盐、味精、葱、姜等调服，每日1剂。

功效：用于阴虚血亏、月经量少或经闭。

乌贼骨炖猪皮 材料：乌贼骨15克，猪皮60克。 做法：将乌贼骨、猪皮洗净，猪皮切成小块与乌贼骨同放碗内加水，隔水用文火炖至猪皮熟透即可，每日2次。 功效：适用于身体虚弱及血热型崩漏。