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近年来,台湾东部果树种类更新为释迦,又经过栽培改良,目前成为台东新兴的特色经济果树。

台东产释迦鳞目主要为绿色,表面粗糙果形大。果肉呈奶黄色,肉质柔软嫩滑,甜度高,有奇异芳香。果实中有人体必需的蛋白质、维生素、碳水化合物、钙、磷、铁等营养元素。 鲜食的方法是在果实软化后为好。即将释迦存放几天后,用手指轻捏感觉皮软,就可食用(果实尚未软化时食用味道不佳)。此外,从番荔枝中提取的番荔枝内脂具有抗肿瘤活性,被喻为“明日抗瘤之星”。释迦壳聚糖涂膜对番荔枝冷藏期间某些生理生化指标的影响 。

以上就是小编带给您的关于释迦的介绍,希望今天带给您的小知识能够对您有所帮助哦。


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