随着中国中产阶层的兴起，澳大利亚牛肉和乳制品生产商竞逐由此带来的出口增长的商机。澳大利亚的有机农业有望迎来大发展。

主要认证机构表示，农场主改做有机农业的兴趣激增。澳大利亚农业可持续发展联合会称今年相关咨询量增加了5倍。该机构正协助3家有机乳品生产商和加工商获得认证，以便向中国出口。联合会总经理本·科普曼说，目前国外对澳大利亚有机产品的需求，主要来自美国、欧洲和东南亚，需求超过供应逾40%。他说：“再加上中国，我们绝对会迎来大繁荣。我讲的是对有机产品生产商10-15年的绝好收益。”

科普曼表示，在中国，有毒食品丑闻以及对其掩盖的历史，使得民众不信任本国的食品监管。“另外，中国人绝对喜欢澳大利亚干净、绿色、安全的形象，若从有机标准来看，天然有机意味着更干净、更绿色、更安全。”

位于澳大利亚图文巴的“田园有机和天然肉制品公司”从去年初就一直向中国出口牛肉。这家有经验的出口商现在正与几家高端零售商洽谈。首席执行官阿里斯特·弗格森说，这个过程比较复杂，因为中国不会自动接受澳大利亚方面认证的有机标准。

弗格森表示：“我绝对能看到在中国的业务增长，但这是最难打入的市场之一。我认为，(中澳)自由贸易协议将有助于两国合作……但标准对接——中国接受我们的认证标准——将是最终目标。”